Los riñones de ternera guisado sabroso y correctamente - la forma de cocinar los riñones de ternera, sin olor, con un paso a paso las fotos de la receta

Subrodukty, como los riñones, no siempre se utiliza en la cocina correctamente. Y por una buena razón. Carne de res, cerdo, cordero riñones tienen un mayor valor nutricional y contenido de proteína y la calidad de la carne no inferior. Si conoces a algunas de las sutilezas de la cocina riñones, se puede cocinar de manera adecuada y sabrosa segundo caliente será un olor desagradable. Hoy vamos a preparar una carne brotes abundantes y muy sabroso guisado en salsa de verduras. Incrementalmente formalizado descripción de foto-receta le ayudará a dominar rápidamente la cocción.

Ingredientes para el plato:

• riñón bovino - 500g;
• cebollas - 2 piezas.;
• zanahorias - 2 piezas.;
• pimienta - 2 piezas;.
• de harina - 1 mesa. cuchara;
• Negro pimienta y pimienta;
• hoja de laurel - 1-2 piezas.;
• un aceite vegetal;
• G.

Como preparar riñón sabroso bovina, inodoro

Para los riñones de ternera resultó tierna y suave, libre de olores, que deben dejarse en remojo durante mucho tiempo. Para empezar, lavarlos con agua corriente y retire la capa de grasa. A continuación, se corta en trozos y se llenan de agua. Después de 2-3 horas, el cambio de agua. A continuación, vaciar y llenar nueva. Steep durante 2-3 horas.

En el lavado final etapa del riñón, añadir agua poco de vinagre (1 mesa. Cuchara por litro de agua) y la solución durante otras dos horas. Después de estos procedimientos, se puede proceder a la preparación de las comidas. Los riñones se cortan en trozos pequeños. Así es como me las corté antes de apagarla.

Ahora, verduras triturar de manera que todos los componentes que estaban listos para freír en aceite vegetal posterior.

Fry ingredientes vegetales. Ponga la cebolla en la sartén primero, después de cinco minutos, añadir las zanahorias. freír verduras, no se olvide de agitar.

Ahora, una cacerola pimientos buques y tomim a fuego medio durante unos 5 minutos.

Después de eso, se puede añadir a las verduras picadas ternera riñones, espolvoreado con pimienta negro. Pan de Fry el contenido de un tiempo, y luego espolvorear con harina y continuar a fuego lento.

Después de 10 minutos en la sartén añadir agua caliente. Debe ser suficiente para cubrir completamente los riñones con verduras. sal plato, echar unos guisantes de pimienta negro y la hoja de laurel. Tape y cocine a fuego lento los riñones con las verduras durante media hora a fuego mínimo.

Durante este tiempo, los riñones tienen un buen estofado de ternera y se vuelven blandos.

En un plato de acompañamiento se puede cocinar arroz, pasta, puré de patatas. Gruesa sabrosa salsa vegetal adecuado para cualquier guarnición y convertir una guarnición sencilla ordinaria en una fuente excepcionalmente sabroso y satisfactorio. Decorar con vegetación y servir caliente. Disfrutar de toda la comida! ????