Risotto con verduras

Risotto con verduras - plato delicioso y saludable de arroz, que, junto con la pizza o spaghetti, tarjeta de visita sirve cocina italiana. Esta receta no contiene la habitual para este plato de carne, pescado o mariscos. Fue sólo arroz y verduras.

Como risotto preparado a partir de hortalizas

Las zanahorias, cebolla verde y limpiado, se lava y se corta en cubos pequeños. Picada freír la cebolla hasta que se dore y añadir el arroz hervido a la mitad disposición.

La adición de agua (carne opcionalmente o caldo vegetal), especias, zanahorias, cebollas y mezclar suavemente. Calentamos a fuego lento durante 15 minutos.

Añadir los guisantes y ya no agitación, calentar durante 10 minutos.

El acabado de perejil plato espolvorear y servir caliente o como plato principal o una segunda guarnición a los bocadillos calientes de carne o pescado.

Receta para risotto con verduras, la composición del producto para 4 porciones:

zanahoria - 250 g, arroz - 400 g, cebollino - 4 piezas, cebolla -. 1 pc, aceite vegetal -. 50 g, caldo de carne - 500 g, guisantes - 300 g, sal, pimienta, perejil - al gusto.