Tender estofado de ternera - cómo estofar multivarka ternera, fotos paso a paso de la receta

Hoy quiero decir kulinarka cómo cocinar en una olla de ternera-multivarka presión en su propio jugo. Para mí, este plato es una "varita mágica". carne cocida se puede mantener en el refrigerador por mucho tiempo suficiente. carne tierna puede estar listo en el momento adecuado para añadir a cualquier gachas o sopa, así, con ella hacen sándwiches, pasteles o ensaladas templadas. Por lo tanto, estofado de ternera en su jugo en multivarka invitado muy frecuente en mi nevera. Cómo cocinar un plato de contratación puede aprender de mis recetas detalladas con paso a paso para hacer una foto.

productos:

• La ternera de pulpa - 1 kg;
• G - 1, L; 5 horas..
• la hoja de laurel - 4-5 piezas;.
• guisantes pimienta amarga - 10 - 15 guisantes.

Para estofado de ternera era tierna y jugosa ternera es mejor utilizar la parte posterior. En esta parte de la carcasa es por lo general la cantidad mínima del himen, no en todas las venas, y la carne en sí no es la grasa y jugosa.

Como los multivarka estofado de ternera en su jugo

Y así, empezamos a cocinar estofado de carne y lo primero que hay que lavar las piezas de carne con agua fría y secar con una toalla de papel.

cuchillo afilado liberar la carne de la paja.

ternera corta en piezas de tamaño medio (según lo representado).

Doblar la carne en rodajas en un plato, espolvorear con sal, añadir la hoja de laurel, pimienta.

A continuación, tenemos un par de minutos para mezclar la carne con las manos. Esta manipulación permite una mejor sal penetró las fibras de la carne. Nuestra ternera dejar que el jugo, que vamos a poner la carne.

Poner las piezas preparadas en la nevera durante una hora. Con el paso del tiempo, en la foto podemos ver el escenario, apareció en un recipiente con líquido de color rosa. Este es el jugo de la carne.

desplazar el contenido de la taza en el recipiente Multivarki-cocina.

Cocina ternera que bajo presión estofado para 1, 5 horas.

Nuestra tierna y jugosa ternera salteadas en su propio jugo en multivarka listo.

Hoja de laurel y pimienta de las placas de acabado debe ser eliminado. Especias ya se han dado a la carne su sabor y que ya no nos necesitan.

estofado de ternera en multivarka sabor resultó como un guiso comercial de buena calidad.

Dicha carne inmediatamente después de la cocción, lo general sugieren consumidores con arroz hervido, patatas, puré de patatas, trigo sarraceno o pasta.

El resto de ternera cocidos en multivarka, dispuestos en frascos de vidrio y cubierto con una tapa caprón, enviados a almacenamiento en un refrigerador. Salvo cuando dicha carne puede estar en el estante superior no más de dos semanas.