Receta de sopa de pollo con fideos caseros

Receta de sopa de pollo con fideos caseros
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caliente nutritiva sopa de pollo con fideos caseros - lo que podría ser más delicioso? Es perfectamente nutre, perfecto para cualquier época del año, presenta los microelementos necesarios e incluso ayuda a hacer frente a los resfriados y enfermedades, el fortalecimiento del cuerpo.

alimento dietético: sopa de pollo grasiento

Sopas - un componente obligatorio de una sana

el poder. sopas delicioso dieta se pueden cocinar con caldo de pollo. Pollo no es grasienta y contiene una gran cantidad de nutrientes y oligoelementos necesarios por el hombre.

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Muchas personas recuerdan de sopa de pollo con fideos caseros de la infancia, que se prepara tradicionalmente madre o abuela. Por desgracia, en el ritmo de vida moderna, no todas las amas de casa tienen tiempo para preparar una deliciosa sopa tales. Alguien piensa que este plato último vestigio y se preguntan por qué sus propios fideos de cocción, cuando las tiendas una amplia selección de pastas para todos los gustos. Pero caldo de casa y muy sabrosos fideos, y por lo tanto no se pueden comparar con cualquier compra. Además, en este plato no utiliza aditivos artificiales, todos los ingredientes son frescos, naturales, haciendo de esta sopa es muy bueno para la salud.

Es necesario:

1 pollo, 3-4 tubérculo de la patata de tamaño mediano, 1 zanahoria grande, 2 cebollas, 2 huevos, 0, 5 tazas de harina, un poco de aceite vegetal, un par de ramitas de eneldo fresco, 3-4 hojas de laurel, pimienta negro un par de guisantes. Como preparar el caldo de:

  1. Para el caldo puede tomar cualquier parte del pollo: la parte de atrás con un poco de carne, los huesos, el cuello o las alas - una de estas partes se encenderá el caldo, que es adecuado para las mujeres en la dieta de los niños pequeños y todos aquellos que no les gusta el exceso de grasa los alimentos.
  2. Si desea encender la sopa era la carne, es mejor para cocinar de la mama - es tierna y magra.
  3. Por la riqueza de caldo de oro debe tomar la mitad de un pollo o canales enteras, si se cocina la sopa en una olla grande. En cualquier caso, es necesario en primer lugar la carne o hueso para lavar, deje caer en una olla, cubrir con agua fría, poner de nuevo la cebolla y cortar a lo largo de las zanahorias.
  4. Ponga la cacerola con el pollo a fuego medio. Cuando aparece la espuma, mantenerlo en la superficie del agua, de lo contrario la sopa estará nublado y tendrá que colar.
  5. Después de la ebullición de agua salada, eliminar el calor a un mínimo y cocinar caldo de 40 minutos a 1 5 horas, dependiendo de la cantidad de carne.

cómo preparar fideos:

  1. En este momento, se puede cocinar fideos caseros.
  2. Para esto, se vierte la harina en una diapositiva de cuenco, allí, hacer un pequeño agujero, martillo los huevos, añadir un poco de agua y aceite de girasol, amasar la masa.
  3. Debe ser capaz de ser la misma que en las bolas de masa, por lo que añadir la harina según sea necesario para que la masa no se pega a las manos.
  4. Después de eso, rodar en capa fina y se deja reposar durante un tiempo, de modo que se secó.
  5. Después de media hora en una costura engatillada tubo, cortado en tiras delgadas y se divide en partes y dar un poco seco.

Cómo cocinar la sopa:

  1. Cuando el caldo está listo, retirar del que todos los ingredientes, la carne fresca, la liberación desde el hueso, cortadas en trozos y enviar de vuelta en la sartén.
  2. La cáscara de patata y cortar en dados, puesto en el caldo y cocer a fuego lento durante unos 20 minutos a ablandarse.
  3. Al mismo tiempo, las cebollas finamente la tajada, Rallar las zanahorias, añadir todo a la sartén y freír con un poco de aceite vegetal.
  4. ​​Al final de la cocción, cuando la cebolla tiene un color dorado, añadir un poco de caldo de la sopa y guisado ingredientes con la tapa cerrada durante cinco minutos.
  5. A continuación, traslado frito en sopa.
  6. Al final de la cocción, cuando las patatas ya son suaves en una cacerola añadir fideos caseros, hoja de laurel, la pimienta y eneldo finamente picado.
  7. de la cubierta y hervir durante otros 10 minutos.

La sopa está lista! Buen provecho!

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