Pastel de carne picada al horno rellenas de carne - cómo cocinar un pastel de carne en el horno, con un paso a paso las fotos de la receta

Hoy voy a cocinar delicioso pastel de carne al horno relleno de carne picada. Sólo quiero decir que esto no será un rollo grande. Cada huevo tendrá su cáscara carne. Este plato es perfecto para la tabla de vacaciones, y como el aperitivo caliente se sirve a la carta. He encontrado esta receta llamada "pastel de carne escocesa con huevo en salsa de champiñones." No sé, es una receta para escocesa que, pero me gustó mucho. rollos al horno de carne picada obtuvieron jugoso y así mantienen su forma. salsa de champiñones para chuparse los dedos da un sabor único y sabor a todo el plato en su conjunto. Paso a paso la receta decorado con fotos y ayudará a cocinar rápidamente un manjar a sus familiares e invitados.

Para rollos, necesitamos:

4 huevos grandes hervidas (calibre D-0);
400 gramos de pollo;
600 gramos de lomo de cerdo;
2 bombillas chalota;
medidor de huevo 1 pollo C-0 o 0-D;
4-5 gramos de sal marina gruesa;
1/2 cucharadita de tomillo seco .;

mejorana seca

1/2 cucharadita .;
2 gramos de pimienta negro.

Para la salsa de hongos:

3 piezas de cebolla;
2 zanahorias de tamaño medio;
250 gramos de cóctel de hongos (hongos blancos, setas, álamo temblón);
2-3 ramitas de perejil;
2 piezas de tomate;
230 ml de caldo de verduras;
1230 ml de una crema 20%;

1 cucharadita de sal y mezcla de pimienta;
90 gramos de queso parmesano;
2-3 ramitas de eneldo fresco.

Como preparar pan de carne con el huevo dentro del horno

Minced rollos de carne a

Preparación empezar, el saltar juntos picadora de carne la carne y lomo de cerdo de pollo a través de un tamaño de malla medio. bombillas chalota finamente shinkuem continuación passiruem en un aceite vegetal hasta matiz dorado, añadir al relleno. Solo tienes que colocar todas las especias secas y huevo crudo, mezclar todo el relleno a la plena unidad de todos los ingredientes.

Pastel de carne picada al horno rellenas de carne - cómo cocinar un pastel de carne en el horno, con un paso a paso las fotos de la receta

salsa de setas

seta hervido carne picada surtidos con una malla fina. En una sartén la mitad de los anillos passiruem de cebolla y la zanahoria rallada. Cuando están casi listos, agregar a ella champiñones picados y continuar salteando durante unos 7 minutos a fuego medio.

Los tomates rejilla para que las manos se mantuvieron una piel y la carne se frota. Añadir la masa de tomate a las setas y verter especias. Después de eso, se vierte el caldo y la crema, añadir el perejil picado y, tan pronto como la salsa de ebullición, apagar el fuego.

Nos transferir salsa de setas en forma refractario profundo.

¿Cómo hacer rollos de carne llenos de huevos pasados por agua

El relleno se dividen en 8 piezas. Los huevos duros cortados en dos mitades. Cada medio de los huevos puestos en una parte del interior de la carne, abrigo, adjuntar rollo de textura suave y lo puso en la salsa. Exactamente las mismas manipulaciones realizan con los siete rollos restantes.

con un rallador rallado grueso parmesano espolvorear todos los rodillos, forma lámina de cubierta e instalar en el horno con una temperatura de 190 ° C durante 45 minutos.