Ravioli con setas

Lo que no estaba lleno albóndigas. Incluso los famosos viejas recetas rellenas de carne de animales salvajes del bosque. Por supuesto, que no iría, pero aún así, en contraste con la clásica cocinarlos de ingredientes no menos populares - a partir de hongos que gira sobre su propio es muy sabrosa ...

Sin contar el tiempo, el proceso de cocinar albóndigas no es difícil, y probablemente la mayoría de las amas de casa saben cómo cocinar ellos tan fuertemente en las complejidades no pasarán.

Como preparar bolas de masa rellenos con hongos

Para preparar el relleno se puede utilizar como setas congeladas y frescas, esta última es preferible. Hervir setas en agua ligeramente salada hasta media, y después cortarlas y se pasaron juntos con cebolla finamente picada en un calor superficial y una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que las cebollas se ablanden. Sal y pimienta, confiar únicamente a su gusto. Para las bolas de masa se pueden preparar en la masa más habitual, incluso sin la leche. Forma de trabajar la masa, por ejemplo: conectar un huevo y la sal en agua o leche en un recipiente hondo. Verter la harina y amasar la masa elástica. Tapar y en infusión durante 20-30 minutos

Con el tiempo, extender la masa en una capa delgada y corte por medio de círculos de vidrio. En el centro de cada uno para poner el relleno de setas, pellizcar los bordes y formar las albóndigas. Hervir en pequeñas porciones en agua con sal.

Servir las albóndigas con setas puede con crema agria, espolvorear con un poco de pimienta y verdes finamente picadas.

Y sin embargo, con champiñones, puede utilizar carne de res molida. Y con el fin de albóndigas han resultado más jugosos, deben abstenerse añadir grasa de la carne - carne de cerdo, por lo que obtienen mucho más sabroso.