Tortas Knysh con patatas

La introducción de una nueva versión de la cocina toda su hornada favorito. Bielorrusa Knyshov - empanadas con diferentes rellenos, en nuestro caso con patatas, la receta es interesante porque están envueltos por primera vez en un rollo y luego se corta en trozos pequeños que forman las hamburguesas.

Knyshov clásico cocido con la cuajada, pero como estamos hoy con ustedes va a cocinar hamburguesas con patatas en el horno de la manera más común, justo a una interpretación ligeramente diferente.

Como preparar hamburguesas de patata receta

El plato profundo de verter agua caliente, aceite y vinagre, añadir un huevo, sal y revuelva. Tamizar la harina sobre la taza, la mezcla de levadura seca y amasar la masa suave Pirozhkov. Cubra con una toalla y dejar reposar durante 1 hora.

Pelar las patatas, dividida en segmentos grandes y para abrir en agua con sal con una hoja de laurel - 20 minutos. La cebolla cortada en cubos pequeños y rehogar en una sartén con mantequilla. En un recipiente aparte para recoger las patatas cocidas, cebolla frita, añadir la mantequilla, sal y pimienta al gusto. Todo amasa hasta homogeneidad.

rollo Pyrozhkov masa en la capa no muy delgada y de un extremo a poner todo el relleno de patata cocinado.

Desde bordes rellenos sin aplastar y fuertemente sin apretar, para convertir la masa en un rollo largo.

rellena con patatas rollo cuidadosamente divididos en piezas iguales, el tamaño de 6-7 cm.

Un poco presionando hacia abajo para sellar un extremo firmemente al relleno no se cae, sino que por el contrario simplemente apretar el centro, enlace suelta a fin de dejar una pequeña abertura.

exactamente en el medio, donde dejaron un agujero, aplanar ligeramente los pasteles a tortas tomó un aspecto hermoso y la estabilidad.

Pon patatas Knyshov en la cocción, el papel de pergamino pre-cama y engrasar la yema de huevo superficie de cocción. Hornear en un horno precalentado a 180 ° C - 40 minutos.

Una vez que las tortas ligeramente dorados y el relleno vendrán con un vapor de luz - que significa que la torta se cuece al horno.