Receta: frito albóndigas

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albóndigas no sólo pueden cocinar, sino también tostadas. albóndigas de oro y el mijo en la boca!

Hay varias maneras de albóndigas fríen en una cacerola, en multivarka o en una freidora.

El método №1: bolas de masa en una sartén

Para la preparación de bolas de masa frita en la sartén debe ser para calentar con aceite vegetal, reduzca el fuego a bajo y poner en aceite, pelmeni congelados o simplemente pegadas. Tenga en cuenta que las albóndigas congeladas resultan más difíciles. A continuación, las bolas de masa fritas hasta que estén doradas en cada lado. Durante la cocción, pueden ser un poco podsolit y pimienta, añadir los condimentos.

No todo el mundo le gusta esta forma de cocinar, ya que la masa se convierte en una costra de color de rosa, pero firme. Por lo tanto, es la receta más común freír bolas de masa con adición de agua. Verter en el molde 100-200 ml de agua después de bolas de masa se dore en ambos lados (el agua debe cerrar bolas de masa de alrededor de 0, 5 cm). Entonces el fuego aumenta a un máximo. Pan puede cubrir, aunque no necesariamente. Como se evaporó el agua, bolas de masa pueden ser alimentados. Si quieres más zazharistosti - añadir un poco de aceite, aumentar el calor y cocinar albóndigas durante un par de minutos.

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De esta manera, a menudo cocinado albóndigas en China. bolas de masa frita en China - uno de los platos nacionales favoritos! Lo más importante - para lograr una combinación de suavidad y zazharistosti. Habrá poca agua - bolas de masa se obtienen hardish. Será una gran cantidad de agua - recibirá guisado.

albóndigas fritas muy sabroso. Son suaves y doradas. Lo primero que necesita para hervir las bolas de masa, la mejor dejarlos ligeramente cocida. Entonces - sumergido en aceite caliente y freír a fuego medio o alto. El más petróleo - será de color dorado más uniforme. Con una pequeña cantidad de aceite coexistirá corteza dorada con una masa blanca y suave - esta opción también tiene sus fans.

El método №2: freidora ravioli

Simplemente cocinar las albóndigas con la freidora. Basta con omitir las albóndigas congeladas en la freidora y cocinar como las patatas fritas.

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El método №3: ravioli en multivarka

Trate de cocinar albóndigas fritas y multivarka. Esta es la manera más fácil - no hay necesidad de seguir a la placa, no hay ningún riesgo para cocinar demasiado albóndigas o convertirlos en carbón vegetal.

bolas de masa fritas preparadas en multivarka sigue: aceite se vertió sobre la parte inferior, se extendió bolas de masa una capa está cerrado, el modo "Hornear" o "Freír". Después de 5 minutos, las bolas de masa deben ser invertidas y repetir el proceso.