Chakhokhbili pollo de Georgia

Es difícil imaginar una más deliciosos platos de pollo y es imposible encontrar una receta simple que esto. Los trozos de ave cocidos en salsa de tomate con ajo y hierbas - este es el legendario chakhokhbili georgiano, fácil de preparar y asequible.

A petición de la composición de los ingredientes pueden ampliar y añadir la albahaca y un poco adzhika. Por clásica relación receta arco debe ser de uno a uno con la carne, el resultado final debería haber guisado de pollo en salsa de tomate y cebolla.

de pollo de la canal enjuague con agua y se dividen por trozos medianos de igual tamaño.

cebolla Clean, dividir la cabeza en 2 piezas y se corta en anillos de medio.

con los tomates rojos frescos, eliminar la cáscara y cortado en trozos pequeños.

Picar las hierbas frescas y cortar unos dientes de ajo.

En la gruesa calentar el cárter de aceite. Primero freír la carne a fuego alto hasta ligeramente coloreado en todos los lados.

A continuación, añadir la mantequilla y morir tiro con arco, espolvorear con sal, pimienta, sabor khmeli Suneli y la necesidad, pon los tomates y revuelva. Cubra la tapa, baje el fuego y continuar la cocción del pollo chakhokhbili en el tiempo de extinción - 20 minutos.

El paso final: el paso del tiempo, agregar la Tkemali salsa de ciruela georgiano, hierbas picadas y el ajo. Retire del fuego y deje reposar, cubierto durante 8-10 minutos.

Sirva el pollo cocido en una salsa de tomates maduros con sus recetas favoritas de plato de acompañamiento para algunos de ellos se pueden encontrar en nuestro sitio.

Para aquellos que no están familiarizados con el plato - es el cocido, pero sólo en una actuación diferente y las influencias de Georgia. De hecho, la receta chakhokhbili sencilla, al igual que muchos otros platos de pollo.