Recetas de platos de los estómagos de pavo - Recetas de video en el país

chuletas dietéticos con setas pavo durante 10 minutos

chuletas dietéticos rápidas recetas corporativa

el pavo de chefs famosos y Konstantin Ivlev Yuriy Rozkov.

leer más

estómagos Receta pavo georgiano

Ingredientes:

cebollas - 2 piezas.

estómagos de pavo - 500 g

mantequilla - 80 g

perejil - 1/2 manojo

ajo - 1 cabeza

crema grasa - 200 ml

especias para aves de corral - 1, 5 cucharaditas.

sal - 0, 5 cucharaditas.

Como preparar estómagos georgiano:

1. En primer lugar, tomar estómagos, se puso una tabla de cortar y cortar a lo largo. Retire el contenido de ellos, junto con la película, y luego enjuagar bien. Transferencia estómagos en la sartén, llenarlos con agua y hervir hasta que se ablande a fuego medio, añadiendo cuidadosamente una cantidad especificada de sal líquida. Después de eso, doblarlos en un colador y enjuague con agua corriente.
2. cebolla claro a partir de la cáscara y molido. Póngalo en una sartén, añadir la mantequilla, especias y estómagos, y luego se fríen hasta que estén doradas por todas partes 5-7 minutos a fuego medio.
3. A continuación, disfrutar de una salsa de cocción. limpia la cabeza de ajo con dientes, eliminar las cáscaras y, a continuación, pasar a través de la chesnokodavku. Mezclar ajo con crema agria en un bol hasta consistencia suave.
4. A continuación, verter la masa en el molde y la exponga a altas calor durante 10 minutos, a continuación, bata mezclador.
5. Los estómagos con las cebollas en un plato. Llenar salsa de ajo delicadeza, espolvorear con las hierbas picadas y servir con un plato de acompañamiento - arroz, puré de patatas o trigo sarraceno.

La receta estómagos pavo en salsa de soja

sabor picante y original de molleja de pavo obtenidos en salsa de soja.

Ingredientes:

molleja de pavo - 600 g

cebollino - 10 g

Ajo - 2 dientes

cebollas - 1 PC.

El aceite de oliva - 20 ml

perejil - 10 g

eneldo - 10 g

- salsa de soja - 30 ml

- Sal - 1/2 cucharadita.

- Especias para aves de corral -. 1 cucharadita

Como preparar el estómago en la salsa de soja:

1. Enjuague bajo el chorro de estómagos de agua, y luego eliminarlos con la película y limpiar el interior haciendo que este corte. Ponerlos en una cacerola con agua, añadir sal y cocer a fuego lento durante 1 hora aproximadamente. Es esencial que sus estómagos se vuelven blandos, pero no hierven. cáscara de cebolla y picar finamente. Freír en aceite de oliva hasta que estén dorados, a continuación, transferir hervida a la misma estómagos. Se mantuvieron en un fuego medio durante 5 minutos.
2. A continuación, llenar todo el caldo en el que los vientres cocidos. Cubra la tapa de una sartén, bajar el fuego y cocinar el plato durante 30 minutos.
3. cáscara de ajo y cortar con un cuchillo afilado. Añadir en la salsa de soja y mezclar todo con cuidado. La masa resultante se vierte en el molde hasta el estómago.
4. incubar durante 5 minutos para evaporar el líquido haya tenido tiempo de un bit, y luego aplicar un plato a la mesa, pre-decoró picado hierbas. Es perfecto para un alforfón hervido y ensalada de verduras.