Stroganoff clásica

A pesar de la originalidad de los platos, befstroganova receta en sí es bastante simple. Beef Stroganoff - famoso plato ruso preparado a partir de la carne en rodajas finas, que inicialmente se fríe en aceite y después se inactivó salsa de crema de llenado. De acuerdo, el proceso no es complicado, pero no deja a nadie indiferente resultado.

Preparación de la cápsula no se necesita mucho tiempo. La facilidad de prescripción gratamente sorprendido. sabor delicado y encantador aroma de la carne guisada con crema agria ganarán los corazones de todos aquellos que tienen estas cosas para degustar un delicioso plato.

Stroganoff clásica

Pre-aclarado y carne seca. Eliminarlo de varios tallos y las películas. Y cortar en trozos rectangulares delgadas de un espesor de no más de 1 cm.

Stroganoff clásica

Las piezas de cubierta de película de alimentos de carne repelen ligeramente un martillo de madera y luego se corta en rodajas finas a través del grano.

Stroganoff clásica

Poner las piezas en rodajas de carne en un bol, añadir sal al gusto, añadir la pimienta negro y un poco de cáscara de limón. Mezclar e incubar durante 30 minutos en un lugar cálido.

Stroganoff clásica

Derretir la mantequilla en una sartén, verter de oliva, precalentamiento y colocar rodajas de carne marinados. Todo el tiempo, la agitación, freír la carne a fuego medio hasta que esté suave.

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cebolla Clean, preferiblemente rojo, cortar en pequeños cubos y un par cortar finamente los dientes de ajo.

Stroganoff clásica

Una vez que la carne esté ligeramente dorado y un cambio de color, añadir la cebolla picada y el ajo picado.

Stroganoff clásica

Se agita y continuar freír hasta que las cebollas se ablandan considerablemente. A continuación, verter el vino blanco o agua hervida y continuar la cocción a fuego medio hasta que el líquido ha absorbido la carne y se evapora el resto.

Stroganoff clásica

Añadir la crema, mezclar, reduzca el fuego, tape la olla, tapar y continuar a fuego lento durante otros 15-20 minutos.

Stroganoff clásica

Sirva stroganoff espolvoreado con hierbas frescas, y para la guarnición puede freír o cocer en el horno patatas, arroz o pasta cocida.

opción ligera y fácil de comidas de restaurante se puede preparar en casa todos. La salsa de carne es el complemento perfecto para cualquier guarnición en almuerzo o una cena especial. su comida será más sabrosa con él!

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