Master class con Isaac Correa - recetas video en el país

Rollos de pavo Receta

que debe ser:

Pavo con 1 unidad.

Para el relleno:

Chorizo ​​(salchicha de cerdo con pimienta) - 150 g

Cebollas - 100 g

Migas - 30 g

Hinojo - 100 g

Parmesano - 10 g

piñones

Modo de preparación:

1 pechuga de pavo y carne picada chorizo, luego se mezcla con otros ingredientes para el relleno.

2. piernas de pavo libres de huesos y recaptura.

3. Compartir pavo en el relleno fuera golpeado y se convierten en un rollo apretado. Asignar hilo de cocción.

4 ligeramente frito en sartén caliente, a continuación, poner en el horno, precalentado a 180 ° C durante 30 minutos.

Isaac Correa cocinero, propietario de un restaurante de Mercado Negro, Corner Burger, Al revés Cake Co., Montalto

No es tan importante, que se puso sobre la mesa de Acción de Gracias: es - el día cuando se cobran entre sí parientes y amigos cercanos y gracias entre sí por muchas cosas que han deseado durante mucho tiempo para decir gracias, pero se olvidan o no tienen tiempo para todo un año.

RECETA puré de patatas SETA

que debe ser:

Patatas - 2 kg

Champignon - 500 g

Crema 25% - 700 g

Mantequilla - 150 g

Ajo - 1 cabeza

Modo de preparación:

1 El conjunto de cabeza bake ajo en el horno a 180 ° C durante 30 minutos.

​​2. patatas de chaqueta hervir, drenaje, dejando un poco de agua.

3. champiñones cortados y fritos en aceite vegetal.

4 al horno ajo puré, añadiendo crema, sal y pimienta, poner a fuego medio. Llevar a ebullición y retirar del fuego.

5. El puré de patata, añadir la nata y setas.

Esta receta de batatas horneado

que debe ser:

Las patatas dulces - 2 piezas.

aceite de oliva

Sal y pimienta

Modo de preparación:

1 de lavado de la patata dulce, pero no limpia. Cortar en rodajas largas.

2. Agregar el aceite, la sal y la pimienta.