De hígado de pavo alimentos

hígado pavo paté

De pavo hígado convierte fragante y tierno paté, que combina perfectamente con hierbas y verduras frescas, y que puede ser utilizado como relleno para crepes y tartaletas, cocinar con él tostadas y bocadillos.

Ingredientes:

500 g de hígado de pavo

150 ml de crema

100 g de mantequilla

2 cebollas grandes

1 cucharada. cuchara coñac

1 cucharada. aceite vegetal cucharadas

sal al gusto

pimienta al gusto

Como preparar un paté de hígado de pavo

  1. de calor en un aceite vegetal sartén, añadir el medio cremoso, y revuelva freír en la mezcla de los anillos de cebolla picada.
  2. Cuando el arco alcanza el estado translúcido, adjuntará hígado pavo procesado y cocinar a fuego medio durante 5 minutos.
  3. Después de eso, se vierte la coñac en un plato, revolver y cocinar por unos minutos más el hígado. noble bebida dará un paté de sabor único y mejorar su sabor.
  4. coñac hígado extinguido, su sal y pimienta, vierta la crema y mezclar bien. Cuando la crema comenzará a hervir retirar del fuego y dejar enfriar el contenido de la cacerola a temperatura ambiente.
  5. El látigo hígado enfriado con un mezclador, y luego se despliegan los moldes. Derretir la mantequilla restante en un baño de agua y llenarlos paté de hígado.
  6. Cuando el aceite se ha enfriado, retirar el molde con el plato en un refrigerador durante 2 horas, después se puede consumir.

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hígados de pavo estofados

agradable sabor diferente pavo estofado de hígado, que puede ser servido con puré de patatas, pasta, arroz o trigo sarraceno cocido, ensalada de verduras frescas.

Ingredientes:

500 g de hígado de pavo

2 cebollas

2 cucharadas. crema agria

2-3 guisante pimienta negro

2 hojas de laurel

sal al gusto

2 dientes de ajo

2 ramitas de perejil

2 cucharadas. aceite vegetal cucharadas

Como preparar el hígado de pavo estofado

  1. de calor en un aceite vegetal sartén profunda y cocinar corta en pequeños trozos de hígado de pavo durante 2-3 minutos.
  2. A continuación, conecte el despojos aviar de cebolla picada semicírculos delgadas. Cuando es tierna, poner en un plato de crema agria, remover y dejar que hierva.
  3. A continuación, el hígado sal, temporada de su hoja de laurel, guisantes pimienta negro, ajo picado y perejil picado.
  4. Ahora cacerola plato cubierta de la tapa y cocer a fuego lento durante otros 5-7 minutos.
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