Recetas de sopa agria con tklapi
georgiano chikhirtma sopa
primeros cursos nacionales de Georgia
aves de corral.
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Ina Antokhina
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sopa Sour tklapi
Ingredientes:
400 g de hueso de res
4 cucharadas. cuchara de arroz
1 zanahoria
1 cebolla
1 diente de ajo
0, 5 tazas de nueces sin cáscara
saltos-Suneli
greens (cilantro, eneldo, perejil)
pimienta negro
sal
0, 5 tazas de salsa de tklapi
¿Cómo preparar una tklapi sopa agria:
- Pour reforzar agua fría, poner en el plato y cocinar por 2-2, 5 horas. Debería obtener un caldo rico. Retire la carne, quitar las semillas.
- bovino cortado en trozos pequeños, se puso de nuevo en el caldo. Pelar las cebollas y las zanahorias, cortarlas en rodajas. Hacer tklapi salsa. Tome 1 placa, romperla en trozos pequeños, añadir al bol, añadir una pequeña cantidad de agua caliente y dejar actuar durante un tiempo.
- Cuando tklapi suavizar, se revuelve. Llevar a hervir la sopa, salsa de verter, pokipyatit 5 minutos, poner las zanahorias, hervir durante 10 minutos, a continuación, poner un arco.
- cocinar la sopa a fuego lento durante media hora. Luego espolvorear en el arroz lavado, cocinar por 10 minutos. Hacer un aderezo de nueces y ajo.
- tuercas Rub, pasan a través de los dientes de ajo chesnokodavilku. Mezclar y añadir a la sopa. Se deja cocer durante 15 minutos. A continuación, poner el lúpulo-suneli, pimienta, sal al gusto.
- Hervir durante unos minutos, espolvorear con las hierbas picadas, se apaga el fuego, cubrir con una tapa y dejar la sopa durante unos minutos.
tklapi en el país
Ingredientes:
3 ciruelas kg tkemali
4 cucharadas. cucharadas de azúcar
¿Cómo se prepara tklapi en casa:
- lavar ciruelas, suprimir pozos de ellos. Ponga las bayas en una olla y cubrir con agua. El agua debe cubrir por completo. Ponga la cacerola a fuego lento y llevar el contenido a ebullición.
- de Cook durante media hora, revolviendo constantemente con una ciruela. A continuación, enfriarlos y frote a través de un colador. Colocar el puré de ciruelas en una cacerola de fondo grueso, añadir el azúcar, revolver y poner a fuego lento.
- llevar a ebullición y hervir durante 5 minutos. Humedecer un gran tablero de madera con agua, se puso el puré de ciruela y nivelarlo.
- El espesor de la capa no debería ser de más de 1 mm. Junta necesidad de poner a secar al sol. Después de 2 días, gire el depósito. Doblar tklapi listo en un tubo.
Kutab con tklapi
Ingredientes:
1 taza de harina
0, 5, art. agua
sal
Para el relleno:
200 g de espinacas
100 g acedera
50 gramos de cilantro
50 g de perejil
50 g de cebollino
de pimienta negro y sal al gusto
50 g tklapi
mantequilla
cómo preparar tklapi Kutaby:
- Poner la harina en un bol, hacer un hueco en el centro de la diapositiva. Se vierte en agua tibia harina y poner sal. Remover con un tenedor y luego amasar una gran cantidad de manos.
- Debería tener firme masa, elástico. Rodar en una bola, colocar en un bol, cubrir con papel film y dejar actuar durante 15-20 minutos.
- Preparar el relleno. tklapi Divide en trozos, poner en un recipiente pequeño, se vierte agua caliente, dejar durante 5-10 min, a continuación se agita.
- lavar verdes, secar y cortar. Precalentar la manteca en una sartén, putting greens y cocinar durante 1 minuto. Verter tklapi, añadir pimienta, sal, remover y cocer a fuego lento durante 1 minuto.
- Poner el relleno en un bol y refrigerar. Luego extender la masa de manera que formen un círculo. Con la ayuda de cristal cortar círculos fuera de él.
- Pon el relleno en cada medio círculo de la segunda media cubre, a continuación, se mete borde. Kutaby necesita para freír en una sartén seca a ambos lados.
- transferir los empanadas en una placa y, mientras están calientes, lubricar mantequilla.
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