Hojaldre hojaldre con prisa - cómo hacer masa de hojaldre sin levadura rápida, paso a paso la receta con phot

Esta es una receta muy sencilla con el paso a paso para hacer una foto en detalle dice cómo hacerlo sin levadura de repostería de hojaldre de comida rápida con sus manos. Hacer frente a ella cualquier anfitriona, e incluso un niño. La segunda ventaja de este ensayo es que el precio es mucho más barato que compró. Hay un pequeño secreto: el rollo más delgada hacia fuera la pasta, las capas más bajas en el producto acabado. Y viceversa. Los productos terminados de esta masa de hojaldre rápida obtenido en la repostería francesa. Y esta es otra buena razón para cocinar pasta de hojaldre sin levadura en un apuro.

ingredientes:

• 2.1 kilogramos de harina de trigo / s;
• 1 yema de huevo;
• 100 gramos de crema de 15%;
• 180 g de mantequilla 72%;
• una pizca de sal.

¿Cómo hacer rápidamente hojaldre con sus manos

En un bol tamizar la harina con una pizca de sal. Añadir el aceite frío, que puede sustituir la margarina, y frote toda la mezcla en las buenas patatas fritas.

Los chips añadir la yema y la crema. Ahora que todos los ingredientes se mezclan de arriba a abajo, pasando entre los dedos.

Poner la pasta amasada en un terrón suave. Póngalo en una superficie de trabajo para el trabajo posterior.

En el pergamino verter un poco de harina. aplanar el pedazo de masa en las manos del estado hasta que la torta. Ponerlo en el papel y seguimos para aplastar la masa a mano, que se extiende ligeramente y dando una forma rectangular. Arriba, también espolvorear con harina.

Cubrir con una segunda hoja de pergamino y laminado con un rodillo hasta un espesor deseado, invirtiendo la masa en el papel varias veces. Rodé a un 7-8 mm.

A continuación, quitar cuidadosamente la hoja superior de papel. Como se puede ver, se separa fácilmente de la prueba.

torcer la masa en un rollo y se retrae en el frío durante 30 minutos.

Antes de su uso, sin levadura de repostería de hojaldre, azotado, es necesario pisotear y se puede enrollar.

En la foto muy visibles capas. Todo ello sin comida rápida levadura de hojaldre, lo que hicimos con las manos listas para hornear bollos, pasteles, croissants y otros delicioso.