Cómo cocinar un plato de miel agárico - recetas video en el país

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Setas de miel que aparecen a principios de otoño y crecer antes de la primera helada. Por su reproducción, que superan todos los Amanita. Los hongos son adecuados para todos los tipos de cocción: salado, secado, el marinado, cocinar y freír.

Recetas que utilizan las setas son muy amplias. Los más comunes son las recetas destinadas a almacenamiento de setas. Esto es comprensible, porque la cosecha se puede utilizar en cualquier plato. Para almacenar los hongos secos, salados y encurtidos - en todos aquellos espacios en blanco setas no pierden su cualidades de sabor, utilidad, y sin embargo contenidas en estas cantidades de proteína no es menor que la carne de los animales.

Si va a cocinar las setas en un futuro próximo, que necesitan para limpiar y cubrir con agua fría con sal. Si se cocina hoy en día no es necesario, debe eliminar los hongos en el congelador. El hecho de que el hongo purificado es adecuado para la preparación de no más de 5 horas.

Antes de cocinar las setas necesarias para la cocción durante 10 minutos en agua con sal, es deseable para lanzar el bulbo hídrico. Después de eso, el caldo debe ser vertido. También hay que tener en cuenta que los hongos después de la cocción se pueden comer sólo por 20 horas. Así debe calcular la cantidad de setas preparados, no tirar a la basura.

sal ensalada o champiñones marinados

Él es el más sencillo y rápido de preparar el plato de aperitivos.

Ingredientes:

en escabeche o salados setas (tienda o hecha en casa)

cebolla

aceite vegetal

¿Cómo se prepara la ensalada de miel sal agárico:

1. Es necesario el control de hongos, enjuagarlos con agua fría corriente a través de un colador para drenar líquido.
2. Poner las setas en el recipiente de esmalte, añadir la cebolla picada fina semi-anillos (se puede añadir jóvenes cebolla verde en lugar de las cebollas) y condimentar con aceite vegetal.
3. 5 minutos - y la ensalada está lista! Este aperitivo es adecuado para cualquier ocasión, ya sea una casa de vacaciones o una cena regular.

¿Cómo elegir las setas en la tienda. Mira el video! ..

Pero hay muchas otras recetas diferentes que utilizan setas.

solyanka col con setas

Ingredientes: 0, 5 kg de col

sal

50 gramos de aceite vegetal

0, 5 l de tomate

zanahorias

hongos

apio, perejil o eneldo

Como preparar solyanka de col con setas:

1. Por ello, es necesario tomar la col, cortar un poco más grande que la lechuga, y poner en una cacerola, a continuación, añadir un poco de sal al gusto y un poco de las manos obmyat.
2. Después de que debe verter un vaso de agua y aceite. Todo esto se pone a fuego medio y se inactivó con agitación constante durante 6-8 minutos.
3. En el caso de que tenga que hacer la col agria, se puede añadir a extinguir el tomate. En este momento, zanahorias y cebollas cocer demasiado aceite al medio, y después se añaden a la col, y se agitó.
4. Luego hay que cocinar las setas. Para ello, se limpian y se lavan. Las grandes setas cortadas en varias partes, que pueden poner enteros pequeños.
5. Figura setas pan propagación calentados y engrasados, añadir un poco de sal, se agitó y se cubre con una tapa.
6. Después de que se asigna suficiente jugo, la tapa se retira y la completa agitar constantemente la fritura.
7. Cuando las setas están listos, se añaden a la col, remover y añadir otro medio vaso de agua. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos hay que cocer a fuego lento durante al menos 15 minutos - hasta que el agua hierva de distancia.
8. ​​De acuerdo con el gusto, puede agregar hierbas frescas. La lista bolsa se extendió en placas y caliente servido en la mesa.