Receta de sopa de setas con champiñones blancos y pastas - Recetas de video en el país

Uno de los platos populares no sólo son europeas, sino también la cocina rusa - una sopa de champiñones. Por lo general se cocina el caldo de setas, setas o rebozuelos.

Hay muchas variaciones de esta sopa. Se prepara con crema o leche, añadir el tocino o la carne, diferentes tipos de quesos e incluso pasta. Cuando quieres real comida hecha en casa, una de las opciones más adecuadas - una clásica sopa de fideos con setas. Muchas amas de casa saben cómo cocinar. Se elabora a partir de hongos secos, frescos, congelados, enlatados o incluso. Para cocinar la sopa con pasta de hongos secos blancos tomará alrededor de dos horas, sin contar el tiempo de remojo.

Seta blanca sopa

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Para la preparación de un macetas de 3 litros se necesita:

50 gramos de hongos blancos secos, 4 piezas de patata, 1 pedazo de cebolla, pedazos de zanahoria 1, 1 cdas. pastas cuchara, 2 cucharadas. cucharadas de aceite de girasol, hoja 2 de laurel, sal - al gusto, pimienta de Jamaica y negro - al gusto, perejil - al gusto.

Como preparar:

1. Mushrooms enjuague a fondo con agua corriente fría, por si acaso era partículas de arena o tierra. Remojo en agua caliente durante tres horas o dejar toda la noche, y luego la sopa va a salir mucho más ligero.
2. A continuación, lavar de nuevo en agua fría. Poner una olla de agua en la estufa y se deja hervir, a continuación, se sazona con sal y añadir las setas en remojo.
3. setas Cocine a fuego lento durante una hora, retirar periódicamente hacen skimmer espuma.
4. Durante este tiempo, las patatas limpias, zanahorias, cebollas y cortada en cubos pequeños.
5. Pon el molde sobre la placa calentada.
6. verter en que el aceite vegetal.
7. El aceite caliente añadir cebolla picada a minuto marrón y cuatro hasta marrón dorado.
8. Para verter las cebollas y zanahorias a pases durante cinco minutos.
9. verduras doradas listo para agregar a las setas y cocer durante diez minutos.
10. A continuación, se adhieren a las verduras cortadas patatas. Cocinar durante otros diez minutos.
11. A continuación se vierte la pasta y dejar la sopa en un plato caliente durante seis minutos.
12. A los pocos minutos hasta que esté cocido añadir las especias: laurel, pimienta de Jamaica y pimienta negro.
13. Retire la sartén del fuego.
14. Esta sopa olor suficientemente fragante y se asemeja a madera.
15. Vierta sopa de champiñón con fideos en placas, espolvorear hierbas picadas.

sopa de champiñón blanco en multivarka

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Cuando no hay suficiente tiempo, pero quiero preparar una sabrosa comida sana puede tomar ventaja multivarka. Sopa de setas con fideos cocidos en ella durante una hora resulta nutritiva y sabrosa.

es necesario:

4 patatas, zanahorias 1, 200 g de champiñones, 1 cebolla, 2 cucharadas de aceite vegetal, sal, pimienta, perejil, 100 g de pasta pequeña.

Como preparar:

1. setas Debe ser enjuagado y limpiado a fondo, mediante el uso de seco, necesitan en remojo durante tres horas o toda la noche.
2. champiñones cortados en cubitos, aros de cebolla y medio, zanahorias frotaron con un rallador grueso.
3. En multivarku vierta el aceite vegetal, añadir las cebollas, zanahorias, setas e incluyen quince minutos modo de "hornear".
4. Luego, vierta patatas pre-cortados en cubitos, añadir la pimienta, la mitad de un litro de agua y encender la "sopa" durante una hora.
5. En diez minutos hasta que la pasta cocida sopa unido al mismo.
6. En la sopa acabada añadir las hierbas y se deja en infusión durante veinte minutos.

¡Buen provecho!