Pollo asado a la parrilla - deliciosos y suculentos pinchos de carne de pollo en salsa de tomate - un paso a paso de la receta fotos

Con la llegada del calor primaveral llegó la barbacoa temporada tan esperada. ¿Qué podría ser más deliciosa carne cocinada a la naturaleza? Quiero compartir con su receta amantes a casa, a cocinar una carne tierna barbacoa pollo para asar doméstica muy sabroso en escabeche de tomate.

Ingredientes:

• pollos de engorde - 3 kg;

• Las cebollas - 300 g;

• pasta de tomate - 100 g;

. • sal -2/3 L h.;

• cualquier especias (mezcla I de curry y orégano.) - 1 cucharadita. con una diapositiva.

Como marinar y asar pollo

Barbacoa, vamos a utilizar no sólo pollo, pero sólo la mejor parte - la pechuga, alas y Lyashko sin piel. ¿Por qué no? Debido a que la piel está mal iluminada durante la fritura.

Y así, lo primero que debe hacer - para cortar el cadáver en trozos grandes.

A continuación, un cuchillo afilado para quitar las piezas de piel. En las alas no se eliminan.

A continuación, corte cuidadosamente los huesos de carne y repeler la pulpa ligeramente con un martillo. En este procedimiento no se vaya por la borda, la carne puede colapsar.

Doblar carne rechazado a un recipiente y se vierte en todas las especias lados y la sal.

Las cebollas en mi receta de barbacoa no se agrega sólo para añadir sabor, freír, lo haremos. Arco limpia, cortada en aros de media y así se deshilacha manos (se puede con una pizca de sal).

pasta de tomate diluida 200 ml de agua hervida enfriada y salmuera preparada a partir de tomate. En un recipiente con pollo añadir la cebolla, diluir la pasta y revuelva.

carne de barbacoa marinado debe ser de al menos tres horas.

Antes de freír, por lo general obbirayu manos con carne cebolla y retirar los restos del tomate. Cebolla con tomate sólo pueden freír en una sartén.

La carne cargó en división especial en la parrilla y asado de no más de veinte minutos.

Si quieres un poco popodzharistey como yo en la foto, a continuación, asar durante media hora.

El acabado pollo tierno para asar barbacoa descomponen al plato y comemos verduras todavía caliente.