De pollo en gelatina hecha en casa sin la gelatina - cómo preparar pollo en gelatina y carne de cerdo multivarka-cocina, un paso a paso fotos de la receta

En Ucrania, Belarús y Rusia cocinas mermelada casera es uno de los platos de carne más populares, que se están preparando para las fiestas. Y en Navidad y Pascua y Año Nuevo, nuestra anfitriona tienden a cocinar este delicioso plato. Anteriormente, el aspic carne para las amas de casa tuvo que ser hervida en un caldo de 5-7 horas. Ahora, en multivarka-cocina puede cocinar de aspic pollo y cerdo (huesos con carne) para una media hora. Me complace compartir con kulinarka muy simple receta de gelatina de pollo, cocida a la gelatina sin multivarka olla a presión. Siga mi receta con el paso a paso para hacer una foto, y la gelatina casa de pollo se obtiene increíblemente deliciosa, y lo más importante, se garantiza a endurecerse.

ingredientes:

• Los huesos de la carne de cerdo - 1 kg;
• Hen Hogar - 1 kg;
• Lavrushka - 2 unidades;.
• guisantes pimienta Negro - guisantes 10 -15;
• Bulb - 1 ps;.
• Carrot - 1 ps;.
• de ajo - 2 piezas;.
• Sol - 2 cdas. l. (No diapositivas);
• de agua - 3, 5 litros.

Como preparar jalea de pollo y cerdo multivarka olla a

Para cocinar adecuadamente gelatina de carne, por lo que congeló garantizado sin gelatina y tenía un delicioso, tiene que elegir los materiales adecuados de partida, conocer las reglas importantes para la preparación y seguimiento exactamente. A partir de cocción, definir los productos. Para gelatina me llevó a casa un pollo, pero no rápido de pollo comida, y el caldo claro.

huesos de cerdo puede tomar cualquier (menudillo, femoral y. D. T.), pero, para estar seguro de los huesos era un poco de carne que también se suman después de hervir en sudochki con gelatina.

Por lo tanto, primero tenemos que toda la carne (pollo y cerdo) plegada en una olla grande y cubrir con agua. Hay que remojar la carne, y toda la sangre de ella entró en el agua.

La carne se remojo durante 4-5 horas a esta una vez por hora, necesitamos cambiar el agua en ella.

En esta foto, mira, lo que debería ser la carne después de varias horas de remojo, se nota que es ligero y casi nada de sangre.

Para el caldo para queso de cerdo, cocinado en una olla a presión multivarka convertido en claro, tengo un pequeño truco.

Carne, doblado en una cacerola, se necesitan cinco minutos para llenar con agua hirviendo.

y luego se enjuagó con agua fría.

Por lo tanto, los jugos de la carne "sellado" y el caldo es claro y hermoso.

A continuación, limpiar y cortar en trozos grandes de cebolla y zanahoria.

A partir de entonces, el cuenco Multivarki por el que todos los ingredientes para aspic (carne, cebollas, zanahorias), añadir lavrushku, pimienta, sal y agua.

El modo de cubierta Multivarki cierre y seleccionar "olla a presión", establecer el tiempo de 1, 5 horas. Mira las fotos, el caldo, como lo había dicho para dar una luz y transparente.

Ahora necesitamos la carne de la taza Multivarki llegar en un bol con una espumadera y poner a enfriar. Y el caldo a través de una gasa de los restos óseos.

cebollas y zanahorias hervidas, así como, pimienta y guisantes lavrushku que estamos fuera de stock retira y se desecha, verduras y especias que necesita para dar a la carne y el caldo de un rico sabor.

Enfriado un poco de carne nos separamos de los huesos y apartar sus manos en trozos pequeños.

A continuación, tenemos que limpiar el ajo, picar a través de la prensa y mezclar con la carne picada.

A partir de entonces, distribuir de manera uniforme, pollo y cerdo acostó en un aspic recipiente. Yo, como se puede ver en la foto, el sudochki habitual.

Llenar el caldo de carne y establecer sudochki con aspic para la solidificación en una nevera durante 3-4 horas.

aspic Ready, increíblemente sabroso y fragante de pollo y la propagación de cerdo en un plato y, por conveniencia, cortado en trozos a la carta.

Un hogar jalea sabroso de pollo y los cerdos alimentados con patatas cocidas muy sabroso y de rábano picante.