Caballa sabrosa, ahumados té y cebolla cáscaras - cómo fumar caballa en pieles de cebolla en casa, paso a paso las fotos de la receta

Quiero compartir una receta para la caballa ahumada falso hoy en día, la preparación de los cuales le llevará sólo tres días. caballa salada preparada con pieles de cebolla y el té resulta muy sabrosa y sabrosa. Al cocinar, yo siempre uso el té con diferentes aditivos. A partir de este sabor del pescado varía acabada. Cocino sin humo líquido, aunque en la receta original, declaró, de manera de usar o no - la decisión es suya solamente. Cómo preparar caballa ahumada en pieles de cebolla en casa, voy a detalle en una receta sencilla y paso a paso las fotos tomadas cocina en vivo.

ingredientes:

• 3 piezas de bonito fresco;
• 3 pedazos hojas;
• 4 grandes guisantes pimienta (perfumado);
• 1, 5 cucharaditas de cilantro sin moler .;
• 1-2 dientes de ajo;

Arte

• 3. cucharas de sal del Himalaya de color rosa;
• 1, 5, Art. cucharadas de azúcar blanco;
• 2 cdas. cucharadas de hojas de té negro con tomillo;
• 2 puñado de pieles de cebolla;
• 2 cdas. cucharadas EV aceite de oliva;
• 1 litro de agua potable.

Como en el caballa pickle pieles de cebolla y té método en frío

salazón de pescado empezar, en una cacerola convierte Verter el té, azúcar, sal, cilantro, pimienta, ajo, poner la hoja de laurel y añadir el diente de ajo en rodajas.

llenar todo especias frío potable agua, calor y esperar hasta que hierva. A continuación, añadir un prelavado, la cáscara limpia, cebolla. solución de colorante pokipet 1, 5-2 minutos.

caliente Quitar la cebolla salmuera del fuego o de moverse de lado a un lado que se enfríe y presente.

Mientras tanto, preparémonos caballa. Separar la sección de la cabeza, aletas y cola. A continuación, cortar el vientre y remover las entrañas. Lavar el pescado y ponerlo en un recipiente profundo, que "fumar" la misma.

Llenar la caballa marinada fría cierra bien la tapa del recipiente y se esconden bajo el frío durante 3 días. Una vez que un recipiente abierto día de pescado y convertirlo de manera que marinada uniformemente.

La caballa acabado eliminado, se secó durante toalla desechable y lubrica el aceite de oliva.

A continuación, sintonizar caballa ahumada en pieles de cebolla se cortan en trozos antes de servir.

Tales pescado cocinado fácil y sencilla en el hogar, se suministra bocado de pescado como frío en cualquier día o mesa magra. Además, es muy bueno para el almuerzo o cena con un delicioso plato de patatas.