Sopa con el hígado de pollo - cómo cocinar la sopa con el hígado, un paso a paso de la receta fotos

Sopa escocesa hecha de hígado - un primer plato tradicional y muy satisfactorio, que es famoso por su sabor interesante y mágico aroma. Tal sopa hepática menudo preparó pastores escoceses calentar durante largos otoño o primavera día en los pastos. Es su autoría pertenece a una receta tradicional para esta sencilla y deliciosa sopa de escocés con cebada perlada. Pero esta vez decidí reemplazarlo con cuscús y es un paso a paso la receta decorado con fotos y ofrecen hoy en día. Los componentes de partida son muy asequibles y presupuesto. Pruébalo y cocinar este delicioso calentamiento primera comida de la cocina nacional escocés, el sabor de la que sin duda le sorprenderá!

ingredientes:

• zanahorias - 1 pc.;
• de hígado de pollo - 125 g;
• de la patata - 1 pc.
• mantequilla - 25 g;
• perejil - pequeño bulto;
• cuscús - 2 cdas. l.;
• cebollino - pequeño bulto;
• especias - al gusto;
• setas - 100 g;
• Sal - al gusto;
• cebolla - 1/2 PC.

¿Cómo hacer sopa de hígado de Escocia

Antes de empezar a cocinar platos, que tiene que hacer el trabajo preparatorio - limpieza de los vegetales. Una vez que las raíces se limpian y se lavan, es necesario cortar las zanahorias en pequeños anillos, patatas en dados, colocar las verduras en una cacerola, cubrir con agua y enviarlo al fuego a fuego lento.

Mientras tanto, preparar un tostado seta fragante. Para ello, es necesario moler pequeñas rebanadas de champiñones y cortar finamente la cebolla.

componentes Fry

en la mantequilla, que dan el delicioso sabor y regusto agradable cremosa. hongos salteados y cebollas para agregar solamente a las patatas cocidas.

Cortar el hígado en rodajas y lavado. Para esta sopa, puede elegir cualquiera de hígado, pero es mejor que se trataba de pollo, ganso, pato o conejo hígado es.

El hígado preparado fritos en mantequilla de las setas, añadiendo un poco de verduras. Verter la sopa de hígado frito y platos preparados a la máxima suavidad de patatas.

Cinco minutos hasta que las comidas cocinadas tienen que verter el cuscús y agitar la sopa. Si decide cocinar sopa de cebada, en el fuego tendría que enviar el primer y único cuando se cocina hasta que esté casi cocido, se puede añadir todos los demás productos tal como se describe anteriormente.

Sin embargo, hemos decidido hoy para cocinar con cuscús, por lo que ahora es necesario hervir hasta que el plato sémola de maíz suaves y verter las hierbas picadas.

Para llevar el plato para probar la sal / pimienta y servir.

sopa fragante escocesa con el hígado, patatas y setas crea un almuerzo tradicional original o la cena serían una adición interesante.

una sopa casera Tal complementan perfectamente con los rollos de ajo, rebanadas de pan de calabaza o pastel de carne casera. Una ventaja significativa del hígado sopa Scottish propuesto es rápido y fácil preparación, una variedad de sabores y la capacidad de cambiar componentes. Por lo tanto, es posible sustituir el trigo bulgur o cuscús cebada o tradicional. Se puede cocinar con cualquier tipo de hígado o de sabor setas fragantes, lo que hará que el sabor mucho más rico y más brillante.

El uso de este video-receta se puede cocinar una sopa escocesa con la cebada perla y champiñones. Si se desea, en un plato es fácil y sencilla y se puede añadir piezas pre-fritas de hígado.

Experimentar y que está seguro de encontrar la versión ideal de esta cocina escocesa abundante y delicioso! Buen provecho!