El pan sin levadura en el horno - a hacer pan sin levadura en casa, paso a paso las fotos de la receta

Hoy en día, voy a compartir una receta para el pan casero preparado sin levadura. Sabroso hornear pan fragante a menudo, es muy amigo de mi familia es un placer. Inmediatamente Advierto, debe ser paciente cuando la cocción, para conseguir pan con una corteza crujiente y un sabor increíble. Este pan sin levadura, por supuesto, volar tu mente - es muy inusual, se vuelve hacia el sabor. Más fragante que no he probado nunca. Así, por todos los medios, tratar de hornear este pan sin levadura con semillas de sésamo, semillas de calabaza y especias en el horno de acuerdo con mi receta. Las medidas tomadas fotos para ayudar a rastrear todos los matices del proceso de cocción.

Hornear pan hecho en casa, preparar los productos necesarios.

Para la masa madre:

• La harina de trigo - 300 g;
• El agua purificada - 300 ml;
• de azúcar granulada - 0, 5 tazas.

Para la prueba:

• de harina integral de trigo - 200 g;
• harina de centeno - 200 g;
• Leche - 0, 5 tazas;
• mantequilla - 50 g;
• Egg - 1 pc;.
• G - 0, 5 cucharaditas. cucharas;
• La albahaca seca - 0, 5 cucharaditas. cucharas;
• tomillo seco - 0, 5 cucharaditas. cucharas;
• Las semillas de calabaza - 2 de mesa. cucharas;
• de semillas de sésamo - 1 cucharadita. cuchara.

pan sin levadura Como hornear en casa

Para hornear un hlebushek sin levadura, que necesitamos para preparar una levadura. De esta manera vamos a hacer en primer lugar.

¿Cómo hacer una levadura para el pan sin levadura

Para este propósito, 300 gramos de harina tamizada amasó con 300 ml de agua y la adición de 0, 5 tazas de azúcar. Obtenemos la masa, que dejamos fermentar. No se olvide de cubrir el recipiente con la masa con un trozo de tela de lino o papel de cocina. El pan sin levadura para leudar debe madurar durante 2 días. El proceso de fermentación natural debería tener lugar en un lugar cálido y sin corrientes de aire. Eso es porque en la foto se ve como la levadura en 48 horas.

Cuando el tiempo pasará y levadura "madura", se puede amasar la masa. En la leche tibia disolver la mantequilla.

El acabado fermento añadir mezcla de leche y aceite, añadir un poco de sal y tratar de conducir una pizca de huevo sal y mezclar bien.

obtenemos la masa sin consistencia líquida de levadura.

harina de integrales

Mix centeno y trigo en proporciones iguales y se dispararon a la masa, formando una masa suave elástico, pero rígido.

Cubra con una toalla y poner al envejecimiento más y levantar otras 12 horas. Después de este tiempo, amasar la masa, la adición de unas hierbas secas de tomillo y albahaca, así como semillas de calabaza.

Para lubrica aceite vegetal forma de hornear pan sin levadura y distribuir uniformemente forma masa.

Ahora, un hlebushek "inteligente" debe ponerse de pie y subir de nuevo. Se le asigna otras 10 horas.

Entonces, espolvorear las semillas de sésamo y enviar en un horno precalentado a 200 ° C. Prescripción pan sin levadura que se hornea durante 40 minutos cuando hlebushek dorada y que será fácil para perforar con un palo de madera, entonces se puede salir del horno.

Esto es tan hermoso pan giramos!

fragante, con una corteza crujiente - un pan hecho en casa para cocinar simple, sólo tienes que ser paciente. ????

Comparte esta casa receta bezhdrozhzhevogo pan cocido en el horno con los amigos. hornear pan sin levadura en un buen estado de ánimo y las buenas intenciones de su familia. Estoy seguro de que este hornear traerá alegría, la felicidad y la paz a su casa! ????