Pan italiano hecho en casa con tomate - cómo hacer pan en casa, paso a paso la receta para el pan hecho en casa con fotos

Primera vez el pan de tomate italiana con hierbas de Provenza, que intentó uno de los restaurantes de Sicilia. Hlebushek gratamente impresionado con su rico aroma y sabor picante. Decidí que la receta de la cocina italiana se puede adaptar a hornear un delicioso y hermoso pan para su casa. Deje que el paso a paso foto tomada por mí en el curso de la elaboración del pan, que será un buen asistente.

Los ingredientes para la masa de pan:

• suero (cualquier contenido de grasa) - 300 ml;

• aceite vegetal (preferiblemente aceite de oliva) - 50 ml;

• Pan-levadura - 40 g;

• Sal - 0, L; 5 horas..

• Azúcar - 2 cdas. l. no hay diapositivas;

• hierba de oliva - L; 2 h..

• pasta de tomate - 30 g;

• Harina - 900 gr.

¿Cómo hacer pan de tomate italiana en el país

Lo primero que necesita para preparar la masa. Para este fin, en un bol la levadura tenedor puré profunda con azúcar.

Entonces, añadiendo ligeramente a la taza precalienta suero y se vertió a través de una harina de 100 g.

Amasar la cerveza, y una cubierta de recipiente con una toalla para eliminar rasstaivaniya en calor durante treinta minutos.

Mientras la masa se eleva, tenemos que mezclar el aceite, hierbas provenzales, sal y pasta de tomate.

La adición de la mezcla resultante en un brebaje aromático.

y se agitó.

Después de ello, es necesario añadir la harina tamizada en la esponja en pequeñas porciones, bajo agitación continua con una cuchara.

Cuando la masa era más gruesa que la crema agria, se vierte la harina sobre la mesa, por lo que es profundizar, lo extendió y comenzar a trabajar la masa con las manos.

Idealmente, la pasta debe tener una luz y flexible (no le martillo con harina).

¿Cómo hacer pan de tomate italiana

Pan italiano, que decidí darle una forma alargada, por lo que se hornea en el utyatnitsu habitual, engrasado con aceite vegetal.

Sólo mano distribuir la masa alrededor del perímetro del brasero y le de veinte minutos a subir en un horno caliente.

A continuación, se hornea en un horno a fuego lento durante cuarenta minutos.

Para calificar hlebushek era suave, sin sacarlo de utyatnitsu, espolvorear con agua y cubrir con una toalla durante cinco a diez minutos.

La estructura de un delicioso fragante pan, italiano con hierbas de Provenza, un porosas y delicadas, por lo tanto, recomiendan cortarlo después de enfriamiento completo.

Pues bien, si quieres tibio pan, romper la costra de las manos y comer con placer.