Inicio de Ucrania pan con tocino y la manteca de cerdo - a hornear el pan en el horno de pan en el hogar, paso a paso las fotos de la receta
Increíblemente deliciosa, sabrosa, abundante y fragante pan casero con tocino y la manteca de cerdo por primera vez que probé mi abuela en el pueblo. Hlebushek de mi infancia se cuece en el horno, pero he aprendido cómo hacer un pan de Ucrania, mezclada con tocino y la manteca de cerdo, en un horno. Cocinar rápida y fácilmente se puede comprobar a cabo mi receta descrita en detalle con fotos. Para mayor claridad, cada etapa de la preparación de pan, que suministra los pasos para hacer una foto.
ingredientes:
- el agua filtrada - 250 ml;
- manteca de cerdo - 2 cdas. l.;
- chicharrones de cerdo - 3 cdas. l.;
- el huevo - 1 PC.;
- de harina - 650 g;
- La levadura seca - 1 cucharadita.;.
- sal - 1 cucharadita ..
- El azúcar - 2 cucharaditas ..
Como en casa hornear el pan en el horno con tocino y la manteca de cerdo
Para empezar, necesitamos una pequeña sartén la manteca de cerdo fusión de paredes gruesas.
Trate de manteca de cerdo tanto no se sobrecaliente, tan pronto como se empieza a fundir, se retira del fuego una cacerola. manteca de cerdo derretida se vierte en un recipiente de agua, donde será amasando la masa. También añadir la levadura y remover. Batir ligeramente el tenedor de huevo con el azúcar y la sal.
golpeado nave huevo en un tazón de agua a la mezcla, manteca y levadura.
base líquida
Mezcla para probar y Para empezar, añadir a la misma un poco de harina de chicharrón de cerdo y tamizados.
Continuando para añadir harina a la masa y amasar primera cuchara. Cuando la masa de pan será más gruesa, se extendió sobre una mesa para verter la harina y amasar buenas manos.
A continuación, poner la masa en un bol, cubrir con papel film y poner en un lugar cálido para aumentar, durante cuarenta minutos.
En esta foto plenochku Me quité y es claro que el contenido está prácticamente se duplicó en volumen.
La masa se necesita de nuevo obmyat manos, pero no agregue la harina. Que no se había pegado, sólo tiene que tomarla con las manos mojadas.
La formación de la masa de pastel redondo limpio y colocarlo en un avance de hornear el papel encerado establecido. Luego, con un cuchillo afilado hacer algunos cortes superficiales en la parte superior del pan.
Tenemos que antes de la cocción hlebushek se levantó. Para ello, enviamos el molde en el horno precalentado, prender fuego al mínimo y deje la puerta del horno entreabierta. Ver cómo elevar nuestro pan hecho en casa con el tocino en sólo veinte minutos.
Cierre la puerta del horno, hacer un fuego medio y cocer durante media hora, si no te gusta la corteza demasiado crujiente. Para aquellos que les gusta la corteza oscura, hornear pan durante cuarenta minutos.
Decidí esta vez para hacer pan con una corteza suave y esto es lo que es un pan hecho en casa con tocino y la manteca de cerdo inmediatamente después de la cocción en el horno.
Sacar el pan caliente del horno, poner en la red y dan poco fría.
el pan hecho en casa con tocino crujiente manteca de cerdo y se volvió, pero myagonky interior. chicharrones de cerdo y manteca de cerdo "compartida" con su seductor aroma de pasteles y el sabor salado.
sueltas gruesas rebanadas de pan por lo general estoy aplicando a su casa, además de sopa de remolacha fresca, o salmuera.
hornear un pan hecho en casa sano y sabroso en la cocina puede ser rápida y sencilla. Lo más importante es tener el deseo y la receta demostrado ser fiable a la mano. ???? Cocine con facilidad y comer con placer.