Pan casero con puré de patatas - Cómo cocinar pan de patata en casa, fotos paso a paso de la receta

Muchos han oído hablar de que la papa se llama la segunda pan y, como se vio después, no en vano. Si se agrega la levadura en la masa de pan clásico para patatas cocidas y el caldo de papa al horno puede ser un poco básico, pero muy sabroso y aire hlebushek en el horno. Cómo cocinar pan de papa con leche estoy feliz de poder decir en un paso a paso la receta probada y decorado con fotos.

ingredientes:

• La leche - 150 ml;
• La decocción de patata - 100 ml;
• patatas cocidas - 120 g;
• levadura prensada - 25 C;
• mantequilla - 40 g;

.

• G h -1 L.;
• arena de azúcar -;. L 1 h.

La harina de trigo

• - 450 c.

Como el pan horneado de patata en el horno

Para empezar, tenemos que calentar patatas cocidas y tolkushkoy libra de mantequilla de puré de patatas. No se olvide que usted necesita para dejar un poco de aceite para la lubricación de la forma.

leche Mix, caldo caliente en el que la patatas cocidas, sal y azúcar en la mezcla se disuelven levadura.

A continuación, se añaden a la mezcla de patatas trituradas con la mantequilla y mezclar todo a fondo, que no había trozos de patata.

Mientras se continúa agitando, agregue un tercio de la harina (150 g), y termina con una masa bastante, de espesor, que debe ser eliminado durante treinta minutos en un lugar cálido para elevar.

En el siguiente video foto, que durante este tiempo la masa aumenta aproximadamente tres veces.

El resto de la harina gradualmente para intervenir en la masa. En primer lugar, una cuchara, y cuando la masa se vuelve más densa, que se desplace desde la copa sobre la mesa, se vierte un poco de harina y continuar amasando cinco a siete minutos.

generosamente Engrase un molde (tengo una fritura) de mantequilla. Luego, tomar la masa empapado en brazos de agua fría de la misma que forma el bollo, que tienen una forma media.

Para nuestra hogaza de pan casero se ha elevado a mantenerlo en un lugar caliente durante media hora.

Justo antes de hornear, harina de patata Rocié hlebushek, pero no necesariamente.

En este punto, si lo desea, puede hacerlo en la parte superior del pan unos cortes con un cuchillo o la punta de la grasa con aceite vegetal, leche o huevos.

Y así, cuando se moldea la barra de pan, poner su Hornear en horno precalentado durante veinte minutos a fuego medio, a continuación, dopekayut otros diez minutos a fuego alto.

El pan de molde acabada cuidadosamente retirado del molde por un paño de cocina agua lubrica cepillo y la ropa de la cubierta.

Hornear por lo debe enfriarse y al mismo tiempo bajo la toalla, sin embargo, madurar.

Este es nuestro rostro fresco y lindo convertido en el pan de patatas con caldo de patata y leche.

Aquí, la estructura porosa es pan airbag visible y patata caldo de puré.

Es una lástima que la imagen no puede transmitir el seductor aroma de hornear fresco, su sabor increíblemente refinado y muy delicado. Buena anfitriona bicarbonato de suerte y disfrutar de su comida alrededor.