Patas de Gallo al horno - a cocinar patas de gallina en el horno, con un paso a paso las fotos de la receta

Para la cocción en el horno es mejor utilizar las patas de gallina jóvenes. Carne cocida aves jóvenes se convierten rápidamente en tierna y jugosa. Pero esto depende del tiempo de cocción, pero no hace proceso de cocción más difícil. Para preparar los pies de gallina en el horno, el trabajo se puede dividir en varias etapas: el marinado piernas, hornear y servir a la mesa. Todo se hace muy simple y fácil. Compartir una receta probada para asar la pierna de ganso, con la imagen capturada incrementales para ilustrar.

Por lo tanto, tenemos que:

- la pierna de ganso - 1 pieza;

- Vino blanco (dulce) - 2 cdas. cucharas;

- Ajo - 1 diente;

- Sal. - 1 cucharadita;

- especias (cilantro, cúrcuma, pimienta) - al gusto.

Cómo preparar las patas de gallo horno

lavado de la pierna del ganso con agua corriente. El tamaño medio de un ganso piernas alrededor de 500 gramos. En mi gallina de la pierna 465 gramos.

limpio ajo. Rallar o pasar a través de espuelas. pata de ganso cilantro espolvorear, sal, pimienta y la cúrcuma. Rallar el ajo cáscara, y la carne.

Para preparar papel de aluminio para la cocción. Poner las piernas en forma de lámina de parachoques para que no se escape el jugo y el vino. Rociar con el vino de la carne de ganso. Me gusta la adición de un vino blanco semidulce.

Toda la pierna derecha envuelta en papel de aluminio y dejar macerar durante 25-30 minutos.

Precalentar el horno a 175 grados. En la cocción, pata de ganso en papel de aluminio, se vierte agua. Para obtener una panorámica en era aproximadamente un centímetro de agua. No se debe caer en el papel de aluminio.

Hornear hasta que la pata de ganso cocinado, hasta que la carne es un poco retraso detrás del hueso. Se trata de dos horas. El agua debe ser rellenado periódicamente. Cuando la pierna está casi listo, puede abrir la hoja para hacer una corteza dorada.

pata de ganso Listo se encenderá de oro, jugosa y tierna, con un ligero especias tren y el vino blanco.

Esta es una receta bastante simple, que se obtiene en absoluto y siempre. Toma nota!