Una receta simple para la sopa de pescado de metas lucio multivarka - cómo cocinar sopa de cabeza desde casa lucio, paso a paso las fotos de la receta

Creo que muchos kulinarka saben que el oído de las cabezas y colas lucio obtiene increíblemente deliciosa y satisfactoria riqueza. además de partes de pica en la oreja, puse una gran cantidad de hortalizas, verduras frescas de primavera, las patatas y el arroz. Sobre todas las etapas de la preparación de este popular de sopa de pescado que puede aprender de mi receta, paso a paso e hizo fotos dejarán asistentes.

productos de cocina:

• La cabeza y la cola grande lucio;
• raíz de apio - 100 gr;.
• zanahorias - 1 pc. (Grande);
• bombilla - 1 ps.;
• Fig - 40 gr;.
• El aceite vegetal - 30 ml;.
• G - 1 cucharada. l.;
• pimienta negro - 10 guisantes;
• laurel - 3- 4 piezas.;
• patatas - 4 PC;.
• de agua - 3 litros.
• Verde: puerro, perejil, eneldo - 1 pequeño haz.

Cómo cocinar sopa de cabezas y colas lucio en multivarka

La primera cosa que necesitamos en remojo el arroz, así que es un poco hinchada. Simplemente vierta la cantidad correcta de oda arroz frío.

La cabeza y la cola del lucio que estaban en la cocina lucio estofado, lo que significa que el pescado que hemos preparado y purificado. Necesitamos una cabeza y la cola del lucio, simplemente enjuague con agua fría.

Sin embargo, si la cabeza y la cola de la pica que ha comprado en el mercado, luego enjuague a fondo el moco peces. Se ven bien si la cabeza y la cola limpiarse, si es necesario, eliminar las escamas no se han limpiado. Asegúrese de revisar esa idea de la cabeza se han eliminado las branquias. Oreja de cabezas lucio, soldada sin branquias remotos puede hacer un sabor amargo o fangoso.

Además, tijeras culinarias o un cuchillo afilado cortar las aletas de la cola.

zanahorias peladas, raíz de apio y cebollas. Zanahorias y apio cortado por la mitad, la mitad de las verduras que utilizamos para cocinar el caldo de pescado.

Grandes trozos de zanahorias picadas, el apio y la cebolla.

El cuenco Multivarki puso la cabeza y la cola del lucio, la hoja de laurel palabras, pimiento, guisantes, cebollas, zanahorias y apio, y verter agua.

Bree que VARI media hora en el modo de "sopa".

Durante este tiempo, tenemos que preparar verduras y hierbas para la sopa. Las patatas se pelan, el resto de las verduras se han limpiado. Vehículos preparados cortan en tiras finas.

Todo lo necesario para cocinar verduras sopa lavan y cortan su grueso inferior tallos.

Corte melenko verde.

caldo de pescado preparado por tomar con precisión la copa de espumador Multivarki de pescado hervido, apio, zanahoria y cebolla. Dejar enfriar el pescado y verduras hervidas desechados, dieron un caldo de sabor y más que no necesitamos.

Un caldo fragante transparente y que necesitamos para drenar a través de un tamiz, de modo que el oído no golpeó accidentalmente huesos pequeños, hoja de laurel, la pimienta.

La ​​copa Multivarki enjuaga, se vierte en ella el caldo y añadir las verduras picadas.

El pescado ordenar cuidadosamente las manos de los huesos.

Entonces, también enviados a multivarku. Añadir la sal, arroz, sopa y cocinar durante media hora en el modo de "sopa".

Después de la cocción, poner en el aceite de sopa de verduras, verdes picadas, y cierre la cubierta Multivarki dar brew oído y remojo sabores de hierbas otros quince minutos.

A continuación, abra la tapa y mirar la foto, lo que resultó suculento de la oreja de la cabeza y la cola del lucio.

En la cocina distribuidos impresionante fresco aroma de la sopa de pescado cocido.

sopa sabroso de cabezas Pike y colas, se vertió rápidamente en las placas y con prisa sobre el escritorio. Debido a que los consumidores han estado esperando. ????