Sopa deliciosa de la carpa - cómo cocinar sopa de carpa, con un paso a paso las fotos de la receta

Los platos de pescado son diferentes de servicios públicos y baja en calorías. Hoy en nuestras mesas será deliciosa mazorca de la carpa cabeza con arroz. Preparación de platos no tomará mucho de su tiempo, y como resultado obtener una verdadera obra maestra de los peces. Preparar una deliciosa sopa de pescado de cuaresma a su casa me ayudará paso a paso la receta decorado con fotos.

En 5 L de sopa de olla carpa con arroz tomar tales productos:

Sopa deliciosa de la carpa - cómo cocinar sopa de carpa, con un paso a paso las fotos de la receta
  • la cabeza, aletas y colas 2-3 carpa;
  • Los trozos de patata. 7;
  • cebolla 2 PC.;
  • Los zanahorias grandes 1 Piece.;
  • 150g Fig;
  • hoja de laurel 3 piezas.;
  • de pimienta de Jamaica 4-5 uds.;
  • pimienta negro 4-5 uds.;
  • , eneldo o perejil picado;
  • sal al gusto.

Cómo cocinar la oreja de la carpa de la cabeza

En primer lugar, cortar la cabeza por la mitad y gran bien toda lavar. Recomiendo a remojar en agua durante media hora.

A continuación, enviar el despojos de pescado en un recipiente con agua fría. Ponga la cacerola en el fuego un poco y mirar hacia adelante a fuego lento. En se forma la espuma de la superficie, se requiere eliminar.

Sopa deliciosa de la carpa - cómo cocinar sopa de carpa, con un paso a paso las fotos de la receta

caída en la sartén la cebolla liberado de la hoja de la cáscara y de la bahía. Después de hervir, temporizada durante 15-20 minutos.

Durante este tiempo, preparamos los demás productos de nuestra sabrosa sopa de pescado de la carpa. Pelar las patatas, las zanahorias y la cebolla restante. Figura lavado y el tamiz de filtro. Patatas cortadas en tamaño mediano, cebolla finamente crumble y passeruem. Las zanahorias pueden cortar anillos o aros de media, dependiendo del tamaño del vegetal.

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Cuando el pescado está listo, proceder al siguiente paso. Nuestro filtro el caldo a través de un tamiz fino. Esto eliminará los pequeños huesos de la sopa de pescado.

Sopa deliciosa de la carpa - cómo cocinar sopa de carpa, con un paso a paso las fotos de la receta

La ​​carpa carne acabada para deshacerse de los huesos grandes, aletas, dejando hermosas piezas. En nuestra familia el amor para piezas enteras de peces en su oído.

Sopa deliciosa de la carpa - cómo cocinar sopa de carpa, con un paso a paso las fotos de la receta

Como caldo de pescado enviar especias. Cargando arroz, las patatas y las zanahorias. 5 minutos antes de finalizar la cocción añadir a mover el pescado, la cebolla se dore y el eneldo. Es hora de permitir, en una cacerola 5 litros colocado 2 a 5 horas. L. sal.

Oído de la carpa de la cabeza con arroz resultó ser la gloria! Delicioso, sabroso y bajo en calorías. Servimos sopa de pescado en la mesa con una rodaja de limón y pan de centeno.

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A menudo iniciar un día "de pescado", debido a que estos platos contienen colágeno en su forma más pura. Esta juventud y belleza de la piel sin cremas y esteticistas. Con suerte, sopa suculenta de la carpa de llenar su arsenal de deliciosos y saludables sopas. Buen provecho!

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