Sopa de trigo sarraceno con carne de res - cómo cocinar sopa de caldo de trigo sarraceno, un paso a paso de la receta fotos

Los beneficios de sopas saben todo pero, por desgracia, no todo el mundo sabe cómo cocinar una gran variedad de sopas cada día. Mi receta, con los pasos para hacer una foto, le ayudará a cocinar sopa de trigo sarraceno con carne - plato delicioso y saludable para toda la familia.

Aquí en la foto todo lo que necesitamos para cocinar.

• de agua - 2-2, 5 L;.
• carne con hueso - 0, 4-0, 5 kg.;
• de trigo sarraceno - 0, 5 st;.
• patatas - 3 unidades;.
• 2 piezas de zanahoria.;
• cebollas - 1 pc;.
• ensalada pimienta - 1 pc;.
• G - 0, 5, Art. l.;
• Especias - 0, L;. 5 horas.
• hoja de laurel - 1-2 piezas.;
• y Negro dulce pimiento - 2-3 pc.;
• greens - 1 manojo.

Cómo cocinar sopa de trigo sarraceno con carne

Con el fin de hacerse rico, delicioso caldo utilizo carne en el hueso. También puede utilizar carne de cerdo, pero primero quitar los trozos de grasa y reducir el tiempo de cocción media hora. Los vegetales deben ser limpiadas y lavadas, y el trigo sarraceno para ordenar y lavar.

En primer lugar poner el caldo de cocido. Llenar de agua fría y poner la carne de vacuno incluido el molde sobre el quemador. Una vez en la superficie comenzarán a recopilar espuma, quite con una cuchara. Cuando la formación de espuma deja de ser generado, reducir la temperatura y hervir a fuego medio durante 1, 5-2 horas. Periódicamente comprobar la acción de la presencia de espuma o capa de grasa, que es también que ser eliminado. No se olvide de tirar la olla de la hoja de laurel y unos guisantes de negro y pimienta de Jamaica. Si el hueso es demasiado grande, cuando el caldo está listo, debe eliminarlos, y el caldo por un colador.

patatas cortadas dados y envían en caldo con sal.

A continuación, enviar de vuelta el trigo sarraceno se lavan.

Rallar las zanahorias con un rallador grueso, un pimiento ensalada y cebolla cortada en cubos pequeños.

verduras envían asar a la parrilla en una sartén caliente con aceite de girasol.

Cuando las verduras adquieren color dorado se puede añadir a los ingredientes restantes. Hervir el caldo durante 5 minutos, luego agregar las hierbas y especias picadas. Prueba la sopa al gusto y agregar sal si es necesario. Opcionalmente, se puede añadir a la final de la cocción un pequeño diente de ajo aplastado por su sabor.

Tal sopa de trigo sarraceno abundante y delicioso sin duda apreciar toda la familia.

sirven en forma de calor una rebanada de pan. Buen provecho!