Pollo ventrículos estofado en salsa de crema en una cacerola - cómo cocinar un delicioso pollo ventrículos, un paso a paso de la receta fotos
mollejas de pollo - no es el subproducto más populares. Y todo porque se están preparando para un largo tiempo, pero todavía puede ser difícil permanecer después de las horas pasadas en una sartén. Para plato tenía un suave y sabrosa, sugiero estofado de pollo con crema agria despojos. Cocinar el pollo en crema ventrículos en mi receta, que se complementa con medidas para hacer una foto, y ya no va a recibir todo el año este valioso subproducto.
Para preparar este plato, necesitamos algo de comida. Todos ellos son delante de usted en la foto:
- ventrículos de pollo - 400g;
- cebollas - 2-3 piezas.;
- El aceite de girasol - 40 g;
- de crema agria - 200 g;
- caldo de pollo - 200 ml;
- pimienta - 1 pc.;
- G - 0, 5, Art. l.;
- Especias - 1 cucharadita de ..
Como preparar ventrículos de pollo en crema
Cebollas limpiados de la cáscara, y los pimientos para deshacerse de las semillas. Me pre-lavados y limpiados subproductos de las películas y piezas de grasa en exceso.
Ahora, picar la cebolla en trozos grandes, ensalada y pimientos - tiras pequeñas.
ventrículos pollo que ya había en rodajas, así que les envían inmediatamente a una sartén caliente con aceite de girasol. Los vegetales deben ser añadidos a los estómagos ligeramente tostadas. Simmer a fuego medio, en algún lugar, revolviendo ocasionalmente durante 10 minutos.
Verter el caldo de pollo y mezclar los productos, cierre la tapa de la olla y cocer a fuego lento durante unos 20 minutos. Me quedé caldo después de la cocción pechugas de pollo, además de la carne cocinada en ella una pequeña zanahoria y cebolla, así como Lavrushka, pimienta de Jamaica y pimienta negro.
Durante este tiempo, el caldo se haya evaporado, luego vino la crema agria de fluidez. Mezclar todo y cocinar el plato durante unos 10 minutos.
Al final añadir sal y especias a su gusto. Usted puede tomar una mezcla de especias ya hecha, por ejemplo, carne o pollo.
Sirva ventrículos de pollo en crema en forma de calor como un plato separado, o con guarnición de patatas, cereales, pasta.