Julien con setas en el horno cocotte - Cómo cocinar juliana de setas en casa, fotos paso a paso de la receta

Singularmente deliciosas setas en juliana cocinados en cazuela en el horno - un gran aperitivo caliente que vino a nuestro menú de Francia. Es justamente ocupa su lugar especial en la tabla de vacaciones y es el plato perfecto antes de servir caliente. Cocinar es un placer, ya que no requiere mucho tiempo, pero el resultado de todos los invitados se impresionó. Este platos de setas se pueden preparar y los días de semana y días festivos, y en el puesto, y en los días ordinarios. Por lo tanto, mi paso a paso la receta decorado con fotos son útiles cada anfitriona. ????

Necesitamos:

• 300 gramos de chantarelle fresco;
• 2 bombillas chalota;
• 50 ml de aceite vegetal y sin olor;
• 1 cucharada. cucharada de mantequilla 72%;
• 90 gramos de crema de 26%;
• 80 g parmesano;
• 1/4 cucharadita de cúrcuma .;
• 1/4 cucharadita de pimienta recién molida negro .;
• 5-6 ramitas de perejil.

¿Cómo hacer juliana de hongos en el cocotte horno

En primer lugar calentar el horno a 200 ° C.

zorros frescas (puede ser cualquier hongo) y omitir purifican con sal en agua hirviendo durante dos minutos. A continuación combinarlos en un colador y seca con una toalla. Cortamos todos los níscalos en las piezas de pequeño tamaño. Bulbos cortados en cubos exactamente el mismo tamaño que el de las setas. En una sartén calentar el aceite vegetal y la mantequilla al mismo tiempo. Passiruem la cebolla hasta que el color transparente, y luego enviarlo a todos los zorros.

Ahora agregue la pimienta, cúrcuma, y ​​la crema agria. Todo mezclado a fondo y se calentó en una sartén.

Tome cocottes y se extendieron a todos masa fúngica preparada. Espolvorear con queso parmesano rallado y enviarlo en el horno para fundir el queso en toda la superficie de Julien.

hongos juliana caliente y exponer el queso en una placa y luego servir con pan tostado caliente.

Y aquí es el aperitivo de hongos caliente largamente esperado - juliana con rebozuelos y queso parmesano, cocinados en el horno.

Alguien ha probado este plato francés, confirman que no sólo se ve bien en la foto, pero también muy sabroso. Inténtelo y se prepara adecuadamente en casa. Usando mi paso a paso la receta con fotos - sólo lo hacen. ????