Terrina de verduras con rebozuelos - Cómo hacer una terrina en casa, fotos paso a paso de la receta

Terrina hecha de calabacín con champiñones y queso, un miembro de la cocina francesa. Es un placer, algo entre una pasta y hornear, que recibió su nombre debido a su forma rectangular. Aire y suave que es así mantiene su forma y no se rompe durante el corte. terrina de verduras con setas toma el lugar principal entre los platos en la mesa. Servir puede ser una verdura y carnes. El uso de esta receta con el paso a paso para hacer una foto, tratar de cocinar este inusual para nosotros la cocina francesa en casa.

ingredientes:

• Chanterelles (fresco) - 400 g,
• Cebolla - 2 piezas,
• queso parmesano - 100 g,
• Zucchini - 200 gramos,
• Parsley - 05, haz
• huevos grandes - 3 piezas
• Sal y pimienta - al gusto.

Como preparar un calabacín terrina, champiñones, y queso

Cocinar el plato empezar, los alevines picado cubos de cebolla en aceite vegetal durante aproximadamente 7 minutos. Añadir a que pre-pelado, lavado y secado por Chanterelle. Fry hasta cocinado sobre 8/10 minutos.

El calabacín a limpiar, deshacerse de las semillas, si son muy grandes, y lo frota con un rallador grueso. Queso, también frotar con un rallador grueso y perejil picado finamente y se mezcla todo en un bote.

zorros terminados se mezclan en un bol con el calabacín, el perejil y el queso. Las yemas se combinan con las especias y suelo hasta una mezcla uniforme. Los conectamos con el grueso de terrina. Las proteínas Batir en exuberante espuma, estable, con una pizca de sal. Con las láminas se mezclan suavemente proteínas terrina de no molestar a las proteínas de luminosidad.

La terrina propagación preparado en forma refractario mantequilla engrasada.

terrina de verduras al horno hasta que se cueza en el horno (modo: 180 ° C; 45). El calabacín terminados al horno de cocina y champiñones, y queso Chantarellus sirven calientes.

Y aquí es tan hermoso y sabroso nuestra singular plato en el horno se parece en sección transversal.