Piernas de pollo crujiente en la masa - como freír los muslos de pollo en la cacerola paso las fotos de la receta

Para fiestas temáticas, la mesa de fiesta de Año Nuevo o alitas de pollo simplemente perfectas y / o muslos de pollo con costra crujiente. Este pollo en un empanado crujiente no requiere una guarnición. Sólo los cortes de las salsas favoritas y un plato con verduras y hierbas frescas o conservadas en vinagre serán el complemento perfecto para ellos. Pueden servir también como aperitivos fríos y calientes, dependiendo de cómo su menú compuesto por vacaciones. Mi, de forma incremental capturado fotos y una descripción detallada de la receta le ayudará a organizar rápidamente una fiesta y sabroso.

ingredientes:

• 10 piezas de las alas de pollo;
• 10 piezas de patas de pollo;
• 4 huevos grandes de pollo D-0;

Art

• 5. cucharadas de harina de ningún tipo;
• 300 gramos de pan rallado;
• 0, 5, Art. cucharas de sal gruesa;
• 1/2 cucharadita de negro (tierra) de pimienta .;
• 1/3 cucharadita de tomillo (seca o fresca) .;
• 1/3 cucharadita de romero (seca o fresca) .;
• aceite vegetal para freír;
• ramitas de eneldo para la decoración.

Como preparar piernas de pollo crujiente

Piernas de pollo / alas lavan y se pliegan en un plato. medio Espolvorear de sus porciones de especias secas y remover. Les damos tiempo para marinado unos 20 minutos.

En tres placas diferentes distribuyen la harina, huevo y pan rallado, como se muestra en la foto.

Partidos de ida se derrumban en la harina, el huevo, y sólo entonces empanado. Del mismo modo, paniruem alas.

patas y las alas Fry en buen aceite caliente en todos los lados a una dorada crujiente. Comenzar a freír a fuego alto, tan pronto como la corteza "agarró", reducir la temperatura y llevar las patas y las alas hasta que estén tiernos.

Inmediatamente después de freír trozos fritos de grasa extensión en la placa, que se recubrió toalla desechable. Este procedimiento se debe realizar con el fin de eliminar el exceso de aceite. Sólo entonces muy bien las alas extendidas y las piernas terminado con migas de pan en un plato y decorar con eneldo.