Juliana clásico con setas

Julien - un plato festivo de la cocina francesa. De hecho, Julien es muy fácil de preparar. Los productos cortados son tiras generalmente delgadas, apilados en los platos a la carta, que se llama la cocotte, en la forma de un pequeño planchas profundas, todo se cuece en crema y queso

El primer paso es preparar los productos necesarios, y luego estará listo para cocinar comidas

Julienne con setas receta con paso foto

Vamos a empezar con el ingrediente principal de nuestros platos: Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas finas

A continuación, una cabeza grande cebolla limpio, lavar y cortar en trozos grandes no de forma libre

En una sartén, verter 1 cucharada de aceite vegetal, calentar y freír los champiñones hasta que se suavizan notablemente

Después ponemos la cebolla picada, añadir una pizca de sal y la misma cantidad de negro pimienta, revolver y freír a fuego medio hasta que las cebollas estén ligeramente cambiarán de color El siguiente paso es preparar la salsa: mantequilla ablandada, añadirla a la harina y revuelva bien

Sin dejar de revolver, poco a poco, una corriente fina se vierte la leche y llevar a ebullición. Apagar el fuego, añadir un poco de tierra de nogal salsa y juliana mezcla a fondo.

La forma en porciones, no llenar mucho el primer hongo difusión, a continuación, añadir una cucharada de queso rallado y mezclar.

A continuación, se vierte toda la salsa blanca preparada previamente, tratar de no llenar la salsa apenas debe cubrir las setas

Y, por último, distribuimos el queso duro rallado según las formas y enviamos en un horno precalentado.

Hornear a 180 grados durante 15-20 minutos, hasta que la superficie juliana está cubierto con un color marrón dorado claro

juliana de setas en la receta clásica está listo!