Albóndigas en una receta de salsa cremosa de zanahoria

Los platos de carne ocupan un lugar muy importante en nuestra dieta. En este momento, ofrecemos una receta populares albóndigas con arroz, por lo que los "erizos" llamaron al pueblo. Vamos a preparar nuestras deliciosas albóndigas en el horno de la carne de salchicha terminado en una salsa cremosa de tomate con verduras cocidas. Procesar bien, un excelente resultado sencillo,.

¿Cómo pueden ellos simplemente no llamar: albóndigas, albóndigas, hamburguesas. Lícito hablar de "erizos", debido a la presencia de arroz, que están en el proceso de preparación a hincharse ligeramente y mirar hacia fuera como agujas de relleno, recordando a esta hermosa creación.

Reunir todos los ingredientes para el relleno en un recipiente profundo: carne picada, arroz pre-cocido hasta media, cebolla picada, para conducir un solo huevo, sal y pimienta. Y a las albóndigas se han vuelto más jugosa y tierna, añadir media taza de agua

El estiramiento manos, mezclar todos los ingredientes y se combinan de manera uniforme. Pique para las albóndigas realidad preparación, así como para las albóndigas, pero en nuestro caso, añadir los erizos de arroz hervido

A continuación, ya desde el relleno de acabado es necesario para formar pequeñas bolas. Esto puede ser un dispositivo especial o método "ancestral" marcada - manos, con las palmas después de humedecer el agua a picada no se pegue a las manos

Recoger croquetas preparados en una capa en la forma refractario para su posterior cocción. Tratar en este apretado no ponerlos.

Como se puede ver, para capacitar a ellos no es difícil y lleva muy poco tiempo. Sólo queda por hacer una salsa universal para las albóndigas, que no está mal combinado con muchos otros platos.

La crema de salsa de tomate y hortalizas

En una olla profunda, derrita la mantequilla y lo primero que hierva a fuego lento la cebolla picada medios anillos, hasta que no se irán con el jugo

Una vez que la cebolla se significativamente transparente, zanahorias ralladas PUT, ajo picado, añadir 1/2 de cucharadita de sal, espolvorear un poco de pimienta negro y passirovku continuar hasta que las zanahorias no se ablandan, aproximadamente 5 minutos

A continuación, ponemos la harina y continua agitación para preparar hasta que la harina está totalmente no conecta con los vehículos.

sin dejar de revolver, añadir la pasta de tomate y el caldo de conectar. Seguido, se vierte gradualmente en todo el caldo. Como resultado, usted debe conseguir el suelo masa cremosa. Cierre la tapa y cocer durante 15 minutos a fuego lento

apagar la estufa, añadir media taza de crema y mezclar. El sabor puede ser un poco de pimienta y sal

listo a brillar en forma de salsa de crema a las albóndigas. Hacerlo mejor con una cuchara y poco a poco, con el fin de no molestar a la disposición de las albóndigas

Precalentar el horno. Cubrir con papel de forma de la superficie y hornear 45 minutos a 200 grados.

Como resultado, las albóndigas se obtienen tierna y liberar a la boca gracias a una salsa cremosa y verduras hacen que el plato sabroso y nutritivo.

Bueno, como guarnición, se puede cocinar cualquier cosa a partir de vegetales, o como en nuestro caso, el puré de coliflor que armoniza perfectamente con albóndigas.

Consejos a la receta:

- para el mejor sabor, al cocinar la salsa es mejor usar la crema interno que se desea disolver justo antes de la adición de prokipyachonnoy agua tibia.

- para la preparación de la carne, las aves de corral se puede utilizar en lugar de la carne de vacuno y cerdo o mariscos, confiando en su propio gusto y la preferencia se da hogar. Pero es importante saber que la carne debe primero ligeramente frito en mantequilla, y luego hornear.

- y, por un cambio en una salsa cremosa para las albóndigas, puede agregar el queso rallado de buenas notas, lo que daría sabor a un plato para que sea más interesante y sabrosa.