Pisto o ragout vegetal en Francés

prominencia ganado después de ver los dibujos animados del mismo nombre, el plato "Ratatouille" vino para degustar la amplia masa de población. Y ahora se puede encontrar una variedad de variaciones sobre este tema. Y a nuestro entender, un guiso de vegetales comunes se ha convertido en un renacimiento aquí en esta actuación inusual ...

Una receta se detalla Ratatouille con foto

Lo primero que se necesita para cocinar una salsa de verduras, y para ello primero debe lavar los pimientos y envoltura de purificación en una bolsa de plástico y enviar en un horno precalentado durante 30 minutos a una temperatura de no más de 180 grados, hasta que la piel se pimientos ligeramente carbonizados.

A continuación, dar poco fría, retire la película y se corta en pequeños pimientos cubos. También picar las cebollas.

2-3 Lavar los tomates y frotar con un rallador grueso. En una cacerola vierta la mitad de los ingredientes del aceite, primero freír la cebolla hasta que deje el jugo y no se convierte en ligeramente transparente, a continuación, colocamos el pimiento y los tomates rallados. Añadir un poco de sal y revuelva. Cocinar durante 5-10 minutos en el modo de extinción.

Mientras tanto, preparar los ingredientes principales de nuestros platos: calabacín, berenjena y tomates en el resto de las rebanadas moderadamente finas y redondas. Para el aderezo: eneldo y ajo, picar finamente, para reunir en un recipiente pequeño y frotar tolkushkoy. Verter en la parte superior de la segunda parte de aceite de oliva. Espolvorear con sal al gusto, añadir un poco a la gravedad de la pimienta roja y otras especias, mezclar bien.

El siguiente paso importante es cambiar guisado salsa vegetal de Ratatouille en un molde especial para hornear, poner la salsa por encima de todos los productos en rodajas, alternando cada vez: calabacín con calabaza y tomates y, finalmente, todo es bueno para regar el aderezo picante.

El horno, se calienta a 180 grados. Cubrir el formulario con papel aluminio y hornee reorganizar en una caja de hierro en 20 minutos. A continuación, retire el papel de aluminio y volver a enviarlo en el horno durante otros 10-15 minutos.

¿Qué podemos decir sobre el plato sin embargo - quizás para la mayoría es una guarnición, sólo falta un poco de calorías. Y el resto: el gusto, el sabor y la jugosidad de la fruta, pero como el propio punto de vista, es recordado por mucho tiempo.

Ratatouille - es simplemente hermoso y muy delicioso!