Suecia - paraíso de setas! - Recetas de video en el país

Suecia: Karlsson albóndigas favoritas y sopa de guisantes dulces

Por lo general se sirven con patatas cocidas

y una salsa cremosa.

Pauline Borodina

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El bosque sueco es, literalmente, "enterrado" en la abundancia de una variedad de setas. Blanco, álamo temblón, boletus, russula, y, por supuesto, los zorros rojos. Reunirse con ellos no sólo se puede bordes del bosque, y en todas partes: en una parada de autobús, cerca de las casas, en los parques, en los patios, incluso en el supermercado. No es un país, sino un paraíso de setas de algún tipo! Sólo envidiar nuestra hongo.

Después de todo, no es ningún secreto que, ruso, me encanta caminar en el bosque - setas. Y ni siquiera es el proceso, y toda una cultura que se ha desarrollado a lo largo de los siglos. Para muchos "lugares especiales" es similar a los sitios estratégicos - no se permiten los extraños y no decir a nadie. Y los objetos "caza tranquila" su camino por la mañana temprano, cuando el sol aún no se ha levantado, y asegúrese de correr con un vecino. Y cual fue mi sorpresa cuando supe que en Suecia no aceptan un único bosque de setas, a excepción de rebozuelos. Incluso blanca que no son tenidos en gran estima y setas - como hongos, no se desean. Suecos en el bosque no van, no recoger setas - para ellos no es ético. Me olvidé por completo de la ética cuando se camina por la plaza, me encontré con el claro "oro". Ondulado, increíblemente grande rebozuelos, al igual que toda la selección, y pedir ser juntadas. Para pasar, como saben, no pudo y corrió para recogerlos. Los suecos se sorprendieron, pero no me importaba.

Yo ya sabía lo de esta noche sorpresa sueca amigos - torta con rebozuelos abuela receta. Por cierto, tengo que micelio empedernida, conoce todos los lugares especiales en el distrito. Una torta que se pretende preparar amigos abiertas como quiche francesa. Su receta es mi abuela le dijo a un amigo de la escuela, que desde su juventud que vive en París. Y, sin embargo, la única cosa que los cocineros abuela para mí a la orden.

Satisfecho, fui con el paquete completo de rebozuelos y todo lo que no podía entender por qué los suecos están comprando en un supermercado setas cultivadas cuando tienen un "oro" está creciendo bajo nuestros pies!

C TORTA Y QUESO Foxy

Shutterstock NECESIDAD:

Para la masa:

125 gramos de cuajada

125 g de mantequilla

0,5 h. El polvo de hornear cucharadas

1 taza de harina

sal 1 cucharadita

Para el relleno:

300 g chantarelle fresco

1 cebolla

200 g de cualquier queso

3 huevos

200 ml de crema

sal

cómo preparar chanterelle PIE:

1. para mezclar con la cuajada mantequilla ablandada, añadir el polvo de hornear, la sal, la harina. Amasar la masa.
2. para distribuir la masa para repostería forma, con bridas. Poner el formulario en el refrigerador.
3. de llenado: frito setas y cebolla, sal y pimienta. Batir los huevos con la crema, añadir el queso rallado.
4. Acciones setas en la base de la prueba y se llenan de crema de huevos y el queso rallado.
5. Bake flan 40 minutos a 180 grados.

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