Receta sabor a mandarina mermelada

Cocinar el atasco es inusual de dos maneras: desde la fruta entera, o de sus lóbulos. En el primer caso se requerirá para un kilo de mandarinas y el azúcar y el jugo de limón al gusto.

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CÓMO PREPARAR JAM

1. Recoger los frutos maduros y sin defectos, es pequeño tamaño deseable.
2. Poner en un recipiente de agua hirviendo durante 10 minutos. Después de eso, la transferencia a una capacidad diferente - con agua helada en el que mandarinas deben estar al menos ocho horas. El agua debe ser sustituido varias veces durante este tiempo.
3. En litro de agua disolver kilogramo de azúcar.
4. En el jarabe bajo soldadura calor.
5. Tome mandarinas de agua, fruta Pierce cada aguja desde el centro no tocar los lóbulos, y la transfiere a un recipiente con un jarabe, llevado a ebullición. Hervir la fruta no debe ser. Sólo necesita un minuto para sostenerlos en el fuego, e inmediatamente retirar el recipiente del fuego y se deja en remojo jarabe de mandarina.
6. Después de 6-8 horas, poner un recipiente de jarabe en un pequeño incendio. Si en este punto el jarabe será suficiente, debe verter un vaso de agua en la pieza de trabajo con el cristal de azúcar se disuelva. En esta etapa de preparación, puede añadirlos a jugo de mermelada o la ralladura de un limón, rallado con un rallador fino.

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Preparar mermelada de mandarina puede ser separada de y lóbulos. A diferencia de la primera realización, el postre tiene un sabor picante, ya que durante las especias para cocinar se añadió. Lo que se necesita:

1 kg. mandarinas

1 naranja grande

1 kg. azúcar

1 cucharada. agua

2 horas. Cucharadita de jengibre molido

1 paquete de vainilla.

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Cómo cocinar el atasco:

1. cáscara de mandarina limpio y separado en rodajas individuales. Del mismo modo, se debe hacer con una naranja.
2. Organizar la fruta en la capacitancia total y llenar un vaso de agua.
3. Después de 8 horas la pieza de trabajo poner a fuego lento y añadir el jengibre.
4. Después de la ebullición, la mezcla debe hervir media hora, agitando continuamente.
5. Añadir el azúcar mermelada y vainilla. Cocinar durante media hora más.
6. Verter en bancos pre-esterilizados y secos y enrollar tapas metálicas.

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