Mermelada de fresa: 5 nuevas recetas

Pizza, sopa y pastel con fresas para el almuerzo

temporada de fresas en plena marcha, y nos

Tengo una idea! ¿Por qué hoy no es para preparar una cena completa de fresa?

Vladislav canalón

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Fresas - la baya largamente esperada, que aparece por primera vez en nuestras camas. Por desgracia, el tiempo de fresa es muy corto, por lo que cada mujer tiene prisa por hacer lo más posible a los preparativos internos.

Ofrecemos una retirada de las recetas familiares tradicionales y este año para preparar la fresa algo extraordinario. Por ejemplo, mermelada seco. O mermelada extravagante con pimienta. 5 recetas aprender más con fotos paso a paso y elegir!

a partir de mermelada de fresa rubí

Un atasco suave y muy sabroso. Los pétalos de rosa mosqueta le dan un sabor delicado distintivo. textura interesante y sabor armonioso serán impresionar incluso a los paladares más sofisticados.

Lo que necesita:

• 1 kg de fresa (preferiblemente de poca profundidad y del mismo tamaño)
• 200 g de los pétalos de rosa silvestre (Rosa de Bengala)
• 1, 2 kg de azúcar
• 0 5 h. El ácido cítrico Spoon
• 100 ml de agua

Como preparar un rubí mermelada de fresa:

1. Lavar las fresas.
2. secar las bayas en una toalla de papel y retire los sépalos.
3. bayas cubrir la mitad del azúcar y dejar actuar durante 5 horas.
4. con cuidado, tratando de no aplastar, lavar la pétalos de rosas silvestres. Seco en una toalla de papel.
5. Añadir a la pétalos medio de ácido cítrico y ligeramente a frotarse las manos, abierta a un mejor olor.
6. Verter agua en una capacidad de volumen adecuado. Añadir el resto del azúcar y cocer a fuego lento hasta que se disuelva completamente.
7. Agregar el ácido cítrico restante, revolver.
8. Pour terreno de juego, llevar a ebullición.
9. Añadir receptáculo de bayas junto con zumo de precipitado, llevar a ebullición y retirar la espuma. Cocer durante 5 minutos a fuego medio.

   ​​

10. Se enfrió la mermelada y a continuación, llevar a ebullición. Cocinar por otros 5 minutos. Repetir el procedimiento de 2-3 veces.

    disponer en frascos esterilizados seco, rollo. Almacenar en un lugar fresco.

mermelada de fresa con menta y limón

Tres diferentes sabores se complementan entre sí y hacen que el sabor de este atasco memorable y sin nada comparable. Menta, si se desea, se puede reemplazar el bálsamo.

Lo que se necesita:

• 1 kg de fresa
• 1 kg de azúcar
• 2 limón
• 100 g de menta fresca

¿Cómo preparar una mermelada de fresa con menta y limón:

1. lavar fresas, sépalos quitados. Secar las bayas en una toalla de papel.
2. fresas de Acciones en una sartén con un fondo grueso, vertiendo el azúcar. Dejar actuar durante un par de horas para que el jugo de bayas.
3. Se lava la menta, separar las hojas de los tallos.
4. Wash limones, para eliminar una fina capa de cáscara.
5. limones claras de la película, cortadas en trozos pequeños.
6. Para traer las fresas hasta que hierva, agregar las rodajas de limón. Cocer durante 15-20 minutos.
7. Poner las hojas de menta. Revuelva.
8. Agregar la cáscara. Revuelva.
9. Cocine durante 15-20 minutos a fuego lento, y la eliminación de la espuma agitando suavemente.
10. Se vierte la mermelada caliente en frascos esterilizados y enrolle.

    turno, envuelva hasta que se enfríe.

La mermelada de fresa crudo kiwi

vitaminas y mermelada para toda la familia. Contiene grandes cantidades de azúcar, ya que es preparado sin tratamiento térmico. una delicadeza de este tipo puede ser congelada en moldes de las porciones y luego se usa para la preparación de batidos y cócteles.

Lo que necesita:

• 400 g de fresa
• 4 kiwi
• 700 g de azúcar

Como preparar kiwi mermelada de fresa prima:

1. fresas de aclarado, sépalos quitados. Seque los bayas en una toalla de papel.

kiwi

2. Borrar.
3. cortado en trozos pequeños.
4. fresas Grind con un mezclador.

licuadora kiwi

5. Grind.
6. Mix kiwi y las fresas.
7. Añadir el azúcar, batir hasta su completa disolución (para acelerar el proceso de masa puede ser ligeramente climatizada).
8. Verter en tarros de mermelada secos esterilizados, roll.

   Guarde en el refrigerador.

de chocolate fresa Gelatinas y chile

Mermelada de chocolate - un tratamiento inusual para los gourmets. Bueno para pasteles caseros capa, helados y panqueques de alimentación. Chile da los atascos un poco de nitidez y un poco neutraliza el exceso de dulzor.

Lo que necesita:

• 1 kg de fresa
• 1 kg de azúcar
• 100 g de chocolate de
• 1 chile

¿Cómo hacer mermelada de las fresas con chocolate y chile:

1. lavar las fresas, eliminar los sépalos. Secar las bayas.
2. chili Claro a partir de semillas. Cortada en cubos pequeños como sea posible.
3. comprende la pimienta de 1 cucharada. l. azúcar durante 2-3 horas.
4. Cubrir las fresas con el azúcar y dejar actuar durante 2-3 horas.
5. Para traer las bayas a ebullición. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, a media densidad. Agregar la pimienta, llevar a ebullición.
6. ​​piezas de chocolate Ponga, revuelva.

   listo para verter mermelada en frascos esterilizados, enrollar. Almacenar en el refrigerador.

en polvo mermelada de fresa

en seco mermelada de fresa - receta es una vieja cocina rusa. En el sentido moderno es fruto muy aromático y delicioso confitada. Este manjar será disfrutado por todos, su aroma le recuerda verano.

Lo que necesita:

• 1 kg de fresa
• 800 g de azúcar
• 200 g de azúcar en polvo (opcionalmente en el azúcar en polvo se puede añadir un poco de vainilla o canela)
• 1 litro de agua

Como preparar mermelada de fresa seco:

1. bayas de aclarado, sépalos quitados.
2. Preparar un almíbar de agua y azúcar.
3. Añadir jarabe de bayas llevar a ebullición. Fresco, quitar la espuma.
4. Una vez más, hervir, fresco, y quitar la espuma. Repetir el procedimiento 5-6 veces.
5. bayas de inclinación en un colador y dejan durante la noche para pila completamente jarabe.
6. Organizar fresas en un pergamino recubierto de hornear.
7. seco en el horno con la puerta abierta a 65 ° C durante 1 hora.
8. bayas rodar en el azúcar en polvo y poner en frascos de vidrio.

   Conservar en un lugar fresco y seco.

   

No está listo para jugar con el atasco? A continuación, hacer un risotto de fresa, albóndigas con fresas o incluso el vino. Una búsqueda de recetas en el libro nuevo "fresa. Cocinar y cosechas, "acaba de ser publicado por la Editorial" Eksmo "!

Y en este video otra receta maravillosa con fresas!