Mermelada, zumo y compota: 5 recetas de manzanas para el invierno

Manzanas en sandía, zumo de melón

Lo que se necesita: frascos (2-3 litros)

• 1 kg de manzanas
• 1 kg de sandía pulpa
• 1 kg de melón pulpa

Como preparar jugo de manzana, sandía, melón:

1. La sandía y melón cortado por la mitad y quitar las semillas. La carne se corta en trozos grandes, moler en la licuadora. La masa resultante se pone en un recipiente de esmalte y llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Entonces reducir el calor a fuego lento durante 10 minutos. Colar y llevar a ebullición de nuevo.
2. Las manzanas quitar las semillas.
3. Preparar frascos y tapas para la conservación: Lavar abundantemente con sosa, se hirvieron durante 5 min.
4. En las latas secas cálidas poner manzanas 2/3 bancos de volumen y se vierte la sandía, jugo de melón hirviendo. Los bancos cubren la tapa y esterilizan durante 15 minutos. A continuación, el rollo y al revés.

Apple-mandarina compota

Lo que se necesita: (en el tarro de litro)

• 400 g de manzanas
• 300 g de mandarina

El jarabe:

• 180 g de azúcar
• 200 ml de agua

Como preparar compota de manzana mandarina:

1. Las manzanas cortadas por la mitad y quitar las semillas. Cortar cada mitad longitudinalmente en rodajas. Por lo que no se oscurecen, se puso en agua con sal.
2. Mandarin desmontado en rodajas y purificado a partir de fibras blancas. Rebanadas de poner una rodaja de manzana. De cáscara de mandarina para eliminar las fibras blancas, y la cáscara restante triturar en tiras y poner en una cacerola.
3. En el agua poner la cáscara de mandarina hervida caliente y hervir durante 5 minutos, añadir el azúcar y se agita hasta que se disuelva. Llevar a ebullición y se filtra. Trajo de nuevo a ebullición y verter las rodajas de manzana y el descarte pre rodajas de mandarina en un colador y establecido en las latas secas preparadas. Cubra sus tapas y se esterilizó durante 20 minutos a fuego lento. Rollo, dé la vuelta al frasco y fresco.

manzanas de mesa

Lo que se necesita: (2-3 latas 0, 8 L)

• 2 kg de manzanas (recomendaría elegir fuertes manzanas rojas)
• 1 ramita de menta

Llenar:

• 1 L de agua
• 100 g de miel
• 1 h. L. sal

cómo preparar un manzanas de mesa:

1. manzana claro de la semilla.
2. El agua con miel y sal llevar a ebullición, revolviendo a la miel se disuelva completamente. El agua puede ser reemplazado por la misma cantidad de jugo (manzana, cereza, grosella negra).
3. manzanas preparadas y menta expandido en los bancos, añadir relleno de ebullición y cierre la tapa de plástico.

mermelada de manzana con canela y limón

Lo que necesita:

• 1 kg de manzanas
• 1, 2 kg de azúcar
• 1 limón
• 400 ml de agua
• 1 h. L. canela en polvo

Como preparar mermelada de manzana con canela y limón:

1. Limón cortado por la mitad, quitar la cáscara, exprimir el jugo. Picar la ralladura. cáscara de manzana, cortada por la mitad y cortar el núcleo. Cortar en rodajas grandes y rociar con el jugo de limón.
2. El azúcar se disuelve en agua caliente, añadir la ralladura de limón y llevar a ebullición, se deja reposar durante 5-10 minutos, y escurrir.
3. Las manzanas puesto en jarabe caliente y se deja durante 4 horas. Llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente y la eliminación de la espuma. Retirar del calor y dejar durante 5 horas. Una vez más hervir y hervir a fuego lento, revolviendo periódicamente. 3 minutos antes de final de la cocción en un atasco de añadir canela.
4. La mermelada de acabado descompuesto por los bancos limpias y secas calientes. rollo de los bancos, vuelto del revés y se deja en esa posición hasta que se enfríe.

El jugo de manzana

Lo que se necesita: (3 latas de un litro)

• 3 kg de manzanas
• 1, 5 kg de azúcar

¿Cómo hacer jugo de manzana:

1. Las manzanas y quitar las semillas a través licuadora hacer jugo.
2. El zumo se calienta a 85 ° C y se enfría inmediatamente. Escurrir el jugo y la tensión a través de una gasa o un colador fino para evitar sedimentos.
3. Forzada jugo calentado de nuevo a 90 ° C, añadir el jugo de azúcar y calentar hasta que se disuelve el azúcar, revolviendo lentamente.
4. Preparar frascos y tapas para su conservación. A continuación, vierta el jugo en un frascos esterilizados ya, enrolle.

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