Lo que se están preparando para la Navidad en Italia? - Recetas de video en el país

en Italia Navidad considerado el más grande, más importante, el más hermoso día de fiesta. Ningún otro día de fiesta no se fascina por igual a niños y adultos, cada uno de los cuales está esperando en la ducha un poco de magia, un pequeño milagro, algo nuevo y hermoso. No hace mucho tiempo las vacaciones de Navidad comenzaron en la noche del 24 el 25 de diciembre y termina el 6 de enero por día Befana (personaje mitológico italiana en forma de una anciana en una escoba con una bolsa de caramelos para los niños obedientes y desobedientes a las brasas). Hoy en día, las cosas han cambiado:. El espíritu de la Navidad comienza a llenar la calle, exhibe las ciudades italianas ya tenían a finales de noviembre y las vacaciones no duran un par de semanas, como antes, y casi dos meses

Como dicta la tradición? Durante la mesa festiva, como de costumbre, toda la familia: la tradición gastronómica no ha sido cancelado! Sin embargo, en cada hogar, en cada región tiene sus propias características distintivas, sus detalles. ¿Quién prepara sin carne cena de víspera de y, después de él, una cena de lujo que hace una cena sin carne simple en una mesa rica. Alguien es víspera sin cenar, pero al día siguiente satisfecho una cena, convirtiendo poco a poco en la cena, e invita no sólo la familia, sino también amigos, pero lo que se ha convertido recientemente en moda que hacer para organizar cenas entre los jóvenes amigos, una semana antes de las vacaciones, que en silencio, sin prisa y sin interferencias para celebrar la Navidad, el intercambio de regalos, beber una copa de champán para el nuevo y hermoso. Como los italianos comer en estos días especiales?

En la víspera decidido organizar mesa magra,

lo que significa que el pescado está en el menú, pero lo que! Tradicionalmente, muchas familias preparan capitone o anguilla (anguila, asado o marinado) y se secó bacalao baccal a, en su mayoría muy frito. Desde los primeros platos frecuencia cocido espaguetis con salsa o atún con mariscos vongole. Sin embargo, esto no significa que otros crustáceos, mariscos o cualquier otro pescado "no tienen derecho a ser." Para el postre alimentado por lo general pandoro o panettone, torrone (turrón) de los frutos secos en el chocolate y tuercas. Al día siguiente, una cena comienza generalmente con los grandes cortes de carne de salchicha se alimenta entonces tortellini Broth lasaña o el estofado de pasta de, entonces la tabla aparece relleno capón o al horno pavo, cordero o carne una variedad de caldo. En dulce que come el pastel de Navidad panettone, y pandoro,, pero esta vez con crema Inglés o sabayón caliente, y como complemento agradable siempre es posible masticar un trozo turrón puñado tuercas o comer la escuela , mandarina. Es curioso que la Navidad no es aceptado para servir y comer manzanas, porque son como un recordatorio del pecado original.

Como los italianos decorar la mesa de Navidad? La mesa de fiesta se suele estar decorada con un hermoso mantel rojo con los volantes blancos y servilletas rojas y blancas.

Las placas de valioso el servicio que salgan al podtarelniki de colores brillantes o en gran platos especiales para ellos - 3-4 vasos de cristal de diferentes vinos y agua, instrumentos antiguos altamente pulidos. centro de la mesa está decorado con La composición de la fruta, ramas de abeto y flores, y entre los vasos y platos están dispuestos pequeño rojo y oro vela y Las cifras pequeños ángeles blancos - en general, solemne ocasión no sucede. Cuando llega el momento de ir a la mesa, por lo general un grupo de jóvenes en un solo lugar, y los niños pequeños se ponen al lado de los padres.

Los lugares más honorables están ocupados por miembros de la familia de edad avanzada, al lado de ellos son parientes cercanos que habían venido de lejos, y todos los demás que están sentadas como él quiere. Por supuesto, es muy importante, por lo que la anfitriona no se precipitó hacia atrás y adelante, sirviendo familia e invitados, sin parar el cambio de placas y que encierra un aditivo, y se sentó con los otros, porque Navidad - un día de fiesta para toda la!