Receta: Empanadas de la hamburguesa

Hamburguesa - es mucho más que un simple sándwich. De bollos ordinarias con la carne se distingue por la presencia de salsa especial, verduras, así como una forma especial para hacer hamburguesas. Hamburguesa que es el ingrediente principal del plato y cómo se cocina, el sabor depende de la hamburguesa. Que sea posible y en casa, pero hay que tener en cuenta algunos puntos.

En primer lugar, el pollo no es una carne picada y enmarañada. Y antes de darle una forma, relleno debe sin duda bien para repeler, para ablandar las fibras. A continuación, la carne es jugosa y tierna.

También es importante recordar que en la hamburguesa relleno no es necesario añadir los huevos, la leche o la masa de pan, como en las típicas hamburguesas.

Para preparar las empanadas de carne, se necesitan los siguientes ingredientes: 500 g de carne picada, 1 pc. cebolla, dientes de ajo 2, sal y pimienta al gusto.

Antes de la preparación real del relleno debe estar bien para repeler. A continuación, aplastar el ajo y la cebolla (idealmente - picada), mezclar con la carne. Además, es necesario dividir toda la mezcla en porciones iguales - que será el futuro hamburguesas. Que necesitan para rodar en bolas, a continuación, splyusnuv manos, darles la forma deseada.

Chuletas necesitan para disponer en una bandeja para hornear o un plato y colocar en la nevera durante media hora. Entonces deben ser sal y pimienta por ambos lados. Sartén o parrilla que necesita para entrar en calor. Para tener chuletas fue espectacular brillo satinado, pueden ser lubricados con una salsa especial de barbacoa. Esto debe hacerse cada vez que la carne se volvió hacia el otro lado. Chuletas también se pueden hacer de carne de pollo. Y, a diferencia de la carne de vacuno, la preparación de una forma completamente diferente. Se necesitan los siguientes ingredientes: 500 g de filetes de pollo, 200 g de pan, sal al gusto, una pizca de pimienta molida negro.

En una picadora de carne con grandes agujeros que tenga que desplazarse de pollo, cortada en trozos pequeños. Entonces también aplastado pan, añadir a un filete perdidas, sal, pimienta, y el conjunto se mezcla a fondo. En la carne, así como en la carne, no se puede poner cualquier harina o huevos. El primer ingrediente hará picadillo demasiado correoso y difícil de masticar, y el segundo - demasiado viscosa, lo que complicaría la creación de la forma deseada.

Además, es necesario tomar algunas de la masa resultante para formar una torta plana con un diámetro de 13-15 cm. Así cagar chuletas de toda la carne. Colocar en una sartén caliente con aceite vegetal y freír durante cinco minutos. Exactamente en este momento de necesidad voltear hamburguesas en el otro lado. En total, tienen para asar durante 15-20 minutos. Disposición controlada túnica con un palillo de dientes. Si después de la carne se perfora, no suelte el jugo, lo que ya es posible cambiar el plato preparado.