Recetas de sopa agria con tklapi

georgiano chikhirtma sopa

primeros cursos nacionales de Georgia

aves de corral.

Ina Antokhina

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sopa Sour tklapi

Ingredientes:

400 g de hueso de res

4 cucharadas. cuchara de arroz

1 zanahoria

1 cebolla

1 diente de ajo

0, 5 tazas de nueces sin cáscara

saltos-Suneli

greens (cilantro, eneldo, perejil)

pimienta negro

sal

0, 5 tazas de salsa de tklapi

¿Cómo preparar una tklapi sopa agria:

1. Pour reforzar agua fría, poner en el plato y cocinar por 2-2, 5 horas. Debería obtener un caldo rico. Retire la carne, quitar las semillas.
2. bovino cortado en trozos pequeños, se puso de nuevo en el caldo. Pelar las cebollas y las zanahorias, cortarlas en rodajas. Hacer tklapi salsa. Tome 1 placa, romperla en trozos pequeños, añadir al bol, añadir una pequeña cantidad de agua caliente y dejar actuar durante un tiempo.
3. Cuando tklapi suavizar, se revuelve. Llevar a hervir la sopa, salsa de verter, pokipyatit 5 minutos, poner las zanahorias, hervir durante 10 minutos, a continuación, poner un arco.
4. cocinar la sopa a fuego lento durante media hora. Luego espolvorear en el arroz lavado, cocinar por 10 minutos. Hacer un aderezo de nueces y ajo.
5. tuercas Rub, pasan a través de los dientes de ajo chesnokodavilku. Mezclar y añadir a la sopa. Se deja cocer durante 15 minutos. A continuación, poner el lúpulo-suneli, pimienta, sal al gusto.
6. Hervir durante unos minutos, espolvorear con las hierbas picadas, se apaga el fuego, cubrir con una tapa y dejar la sopa durante unos minutos.

tklapi en el país

Ingredientes:

3 ciruelas kg tkemali

4 cucharadas. cucharadas de azúcar

¿Cómo se prepara tklapi en casa:

1. lavar ciruelas, suprimir pozos de ellos. Ponga las bayas en una olla y cubrir con agua. El agua debe cubrir por completo. Ponga la cacerola a fuego lento y llevar el contenido a ebullición.
2. de Cook durante media hora, revolviendo constantemente con una ciruela. A continuación, enfriarlos y frote a través de un colador. Colocar el puré de ciruelas en una cacerola de fondo grueso, añadir el azúcar, revolver y poner a fuego lento.
3. llevar a ebullición y hervir durante 5 minutos. Humedecer un gran tablero de madera con agua, se puso el puré de ciruela y nivelarlo.
4. El espesor de la capa no debería ser de más de 1 mm. Junta necesidad de poner a secar al sol. Después de 2 días, gire el depósito. Doblar tklapi listo en un tubo.

Kutab con tklapi

Ingredientes:

1 taza de harina

0, 5, art. agua

sal

Para el relleno:

200 g de espinacas

100 g acedera

50 gramos de cilantro

50 g de perejil

50 g de cebollino

de pimienta negro y sal al gusto

50 g tklapi

mantequilla

cómo preparar tklapi Kutaby:

1. Poner la harina en un bol, hacer un hueco en el centro de la diapositiva. Se vierte en agua tibia harina y poner sal. Remover con un tenedor y luego amasar una gran cantidad de manos.
2. ​​Debería tener firme masa, elástico. Rodar en una bola, colocar en un bol, cubrir con papel film y dejar actuar durante 15-20 minutos.
3. Preparar el relleno. tklapi Divide en trozos, poner en un recipiente pequeño, se vierte agua caliente, dejar durante 5-10 min, a continuación se agita.
4. lavar verdes, secar y cortar. Precalentar la manteca en una sartén, putting greens y cocinar durante 1 minuto. Verter tklapi, añadir pimienta, sal, remover y cocer a fuego lento durante 1 minuto.
5. Poner el relleno en un bol y refrigerar. Luego extender la masa de manera que formen un círculo. Con la ayuda de cristal cortar círculos fuera de él.
6. Pon el relleno en cada medio círculo de la segunda media cubre, a continuación, se mete borde. Kutaby necesita para freír en una sartén seca a ambos lados.
7. transferir los empanadas en una placa y, mientras están calientes, lubricar mantequilla.