Risi Bisi-

Es un plato de arroz originario de Italia. Risi-Bisi (o RISI-BISI) se prepara en la región de Veneto, cerca de Venecia. En italiano se escribe como Risi e Bisi y es, de hecho, una especie de risotto cocinado con un delicioso guisantes verdes.

Preparación risotto Risi-Ocupado

Rice hervir hasta que estén tiernos en agua con sal con la adición de aceite vegetal.

Guisantes si es fresco, a fuego lento en una pequeña cantidad de agua hasta que estén tiernos. También puede utilizar los guisantes y / o maíz en conserva. Si utiliza productos enlatados, simplemente desapareció de las jarras de jugo. A continuación, la mezcla de arroz hervido con guisantes vestidos con sal, pimienta y especias.

Cuando se rociará con eneldo finamente picado recomienda una mesa. Risi-Bisi alimenta a las aves de corral, jamón, pescado.

Este risotto se puede utilizar como un plato separado, y caliente y fría.

La receta de esta platos de arroz para 4 porciones y comprende:

guisantes cerebrales - 500 g de arroz, - 400 g de aceite vegetal - 20 g, sal, pimienta, especias.