Coliflor al horno en el horno bajo la salsa bechamel - deliciosa coliflor cocida en el horno, con un paso a paso las fotos de la receta

Coliflor - un producto muy útil, que es rico en potasio, magnesio, fósforo y vitaminas A y C. Si se prepara correctamente, es posible obtener un deliciosos y saludables platos que son dignos de incluso una mesa de fiesta. Mi familia le encanta este vegetal de cualquier manera, pero yo prefiero que se hornea. Con se obtiene este método de preparación plato menos nutritivo y almacena el número máximo de propiedades útiles. Hoy Cocino la coliflor cocida en el horno bajo la salsa bechamel. Receta con el paso a paso para hacer una foto es muy fácil de repetir en casa por su cuenta cada uno.

Para preparar la coliflor en salsa bechamel, necesitamos:

1. Coliflor - 1 kg;
2. Mantequilla - 30 c;
3. Leche - 0, 5 L;.
4. Harina - 3 cucharadas. l.;
5. La sal y especias al gusto.

Ca hornear coliflor bajo salsa bechamel

Primero vamos a preparar el repollo. coliflor cabeza debe ser lavado a fondo, desmontar en pedazos y se sumerge en agua hirviendo con sal. Hervir no es largo, 5-7 minutos, de lo contrario será demasiado suave y comidas no será de la suave textura que queremos conseguir.

Como preparar una salsa bechamel

Vamos a preparar una de las salsas francesas clásicas a base de mantequilla derretida y la leche. En una sartén de fondo grueso (esto es necesario para que la salsa no se quema, pero si no lo hace, no importa), derrita la mantequilla, añadir a ella la harina y, sin dejar de remover, llevar a un color ligeramente dorado.

Añada la leche, es mejor hacerlo lentamente mientras bate bata ligeramente de peso, por lo que podemos evitar grumos nuestra salsa. Cuando se vierte toda la leche, se puede añadir un poco de sal y especias al gusto. Tan pronto como el contenido de la sartén comienza a hervir, se revuelve continuamente batidor hasta gruesa, entonces la consistencia de crema agria de espesor medio, retirar del fuego.

En el ejercicio de la salsa, no se olvide de la col, ya que no debe ser demasiado cocido. Después de 5-7 minutos de cocción para combinarlo con agua y poner en una fuente para horno, dejar que la salsa esperando allí.

Llegó la etapa final de la cocción de la col en salsa bechamel. El último paso antes de la cocción, se vierte formulario con repollo cocido con salsa de leche y el envío de plato casi terminado en el horno precalentado.

Además Depende de la potencia del horno y el resultado deseado. Puede esperar a que la absorción completa de la salsa en la col inflorescencia y se puede desconectar, cuando todavía era un poco aguado. Personalmente, prefiero la segunda opción, que está muy bien combinado con cualquier plato de acompañamiento.

coliflor al horno en el horno bajo la salsa bechamel está listo. A pesar de las grandes cantidades de texto, esta receta es muy sencilla de preparar, toda la acción desde el principio hasta el momento de la salida en el horno tarda sólo 15-20 minutos. Y el resultado es una baja en calorías cena deliciosa salsa de carne o verdura sana y deliciosa a cualquier decoración.