Stroganoff de carne con crema agria - Cómo cocinar carne de vacuno stroganoff con crema agria, un paso a paso de la receta fotos

Lomo a la Stroganoff - plato sabroso y nutritivo, que tiene raíces profundas. El plato famoso fue y sigue siendo una cocina tradicional rusa popular.

Ofrezco suyo propio, no el clásico, receta rápida para una deliciosa carne caliente con salsa. He cambiado un poco y se añade a la carne de res, filete de pollo en proporciones iguales. A partir de este plato sólo ganó y llegar a ser aún más delicado sabor y aroma. Mi, medidas adoptadas foto de cocinar la carne Stroganoff, ayudarán a comprender todas las complejidades de la receta.

El primer paso es preparar los siguientes productos:

• joven de ternera - 200 g;
• pollo - 200 g;
• cebollas - 2 piezas.;
• de crema agria - 200 g;
• harina de trigo - 1 mesa. cuchara;
• El aceite de girasol;
• mantequilla;
• Negro pimienta;
• G.

Como preparado salsa de carne stroganoff de crema

Stroganoff carne y pollo se cocinan en una sartén. carne de res y pollo joven y mi seca.

El primero que hay que hacer es cortar correctamente la carne. En primer lugar, rodajas de carne cortada a lo largo de las costuras para un espesor de aproximadamente 0, 5 cm, y luego transversalmente en tiras de 3-4 cm de longitud.

Arco anillos colectores o anillos y medio.

La carne freír pan en una mezcla de crema y aceite vegetal, pimienta y añadir su arco. Aquí es lo que tengo Strogonoff en la foto en esta etapa.

Cuando la carne esté dorada y la cebolla un poco, se vierte la harina en una "lluvia" plato que no fue derribado en grupos.

Agitar rápidamente el contenido de la sartén y se mantuvo a calor durante 2-3 minutos. Crema agria - otro componente importante del plato. Después de todo, necesitamos una salsa sabrosa. Llene la crema de carne, añadir un poco de agua caliente, sal y cocine a fuego lento un plato.

ternera Strogonoff con crema de llevar a un estado de la carne suave.

Eso es lo rápido y fácil que es cocinar un delicioso plato de la cocina rusa. Guarnición cocinar puré de patatas, arroz o pasta crujiente. Y en combinación con stroganoff trigo sarraceno es especialmente singular aroma y sabor. Pero puede ser guarnición preparada y mixto, por ejemplo, el arroz y el trigo sarraceno soldadas entre sí. Salsa muy suave con deliciosas notas de sabor maravillosamente complementar cualquier decoración. Los niños son felices de comer dicha carne.

El plato puede servir verduras frescas y encurtidos.

Stroganoff de ternera con crema agria, y pollo se puede preparar en cada día. mesa de fiesta, también se beneficiarán si los invitados para ofrecer un segundo caliente en una tierna y sabrosa salsa.

Disfrutar de todo el apetito y el estado de ánimo festivo!