Stroganoff de carne de vacuno con verduras y vino - un paso a paso la receta con fotos cómo cocinar carne stroganoff con salsa

Este plato de carne caliente fragante como carne de res con salsa Strogonoff vale la pena para aprender a cocinar correctamente y él. Salsa está hecha de verduras y vino tinto, pero no tenga miedo de servir a la carne cocinada a los niños. Todo el alcohol del vino se evapora en el momento de la lucha y sigue siendo un regusto agradable. ???? Lo más importante - utilizar para cocinar alimentos sólo vinos naturales. Utilizar mis pasos de la receta adornadas con fotos, carne con salsa Strogonoff preparar sencilla y sabrosa, tratar a sus seres queridos.

Vamos a necesitar para preparar:

• 650-700 gramos solomillo de ternera;
• 1 zanahoria no de gran tamaño;
• 1 cebolla grande;
• 120 ml de vino tinto seco;
• 90 ml de caldo;

cuchara de curry

• 1/4 h .;
• 1/3 cucharadita de pimienta negro .;

. Cucharadita de sal

• 1 / 2-1;
• 60 ml de aceite vegetal para freír carne de vacuno.

Cómo cocinar carne de vacuno carne de vacuno stroganoff con una salsa de vino tinto y hortalizas

Beef enjuague lomo y cortada de todo plenochki superfluo, si está presente. toalla desechable seca. A continuación, se corta en recorte delgada (s dedos de espesor) tiras.

rebanadas Espolvorear cortan todas las especias excepto la sal y mezclar bien ellos.

extendió la pieza de carne en cada individuo en el aceite caliente y se fríen hasta que estén crujientes hermosa. Esta vez no toma más de un minuto.

Ahora, reducir el calor y añadir los trozos de zanahoria y cebolla. Remover y dejar las verduras extinguieron unos 7 minutos.

La adición de vino tinto seco.

Ahora es el turno del caldo y la sal. Añadir, toda la mezcla y cocer a fuego lento hasta que el líquido es stroganoff reducido a la mitad.

El plato terminado y servir a una presentada inmediatamente.

Soy Strogonoff con guarnición solomillo de ternera al vino tinto con puré de patatas calientes con ensalada de verduras.