Puffmaffiny - pasteles de hojaldre, cómo hacer rollos de la masa de hojaldre de levadura, un paso a paso de la receta fotos

Puffmaffiny (PUFFMAFFIN) - un híbrido de soplo y mollete - es muy sabrosos rollos de masa de levadura en forma de escamas con capa de azúcar. Se cuecen al horno en forma de bollo. En la aspersión puffmaffinov parte superior del pastel crujiente. Asegúrese de cocinar y disfrutar de este maravilloso sabor de magdalenas americanas. Espero que mi receta detallada con fotos paso a paso se hará a usted un buen ayudante.

ingredientes:

• 1 porción de dulce de hojaldre con levadura;
• + 1 yema de huevo 1 cucharada. cuchara de leche para la lubricación.

para espolvorear:

• 30 gramos de harina;
• 15 gramos de mantequilla fría;
• 15 gramos de azúcar blanco.

¿Cómo hacer rollos de masa de levadura puff - puffmaffiny

Antes de que comencemos forma puffmafiny, el horno ajustado a calentar 190 ° C y forma la capa mollete con aceite.

Voy a utilizar el dulce de levadura receta de masa de hojaldre recién hecha kotorog se encuentra el eslabón de los ingredientes. Desenrollarlo sobre la superficie de trabajo, que se enharinado, en una formación rectangular. Usando una regla hace una incisión en la prueba de corte suave.

Después de eso, cortar la capa en cuadrados usando un cortador de pizza o un cuchillo afilado. Cuadrados que consiguieron 7x7 cm.

Ahora, tome una caja en sus manos y participar en todos los rincones del centro, como en la foto. En este momento es muy bien visto todas las capas de la prueba.

Continuando para formar puffmaffiny otro y exponerlos a formar una forma especial del agujero. Les Cubrir con papel de aluminio, pero no herméticamente y dejar actuar durante 20-25 minutos en una prueba de imprenta.

Mientras tanto, preparar Polvo para puffmaffinov.

En un bol mezclar la harina, el azúcar y el aceite de refrigeración. Triturar todo junto a un estado de virutas y que espolvoreamos nuestros bollos de hojaldre.

En un bol mezclar la yema de huevo y la leche con un tenedor.

Eliminar la película y lubrica yema preparado puffmaffiny. A continuación, espolvorear con las migas.

Dicho otpekatsya puffmaffiny en el horno durante 35 minutos. tiempo de cocción debe ser controlada de forma independiente. Depende de las características de su horno. rollos acabados de masa de levadura en forma de escamas se sacan de sus moldes y se dejan enfriar.

Y así es como se ven en el contexto de, o más bien en la falta.

En las capas bien Photo de masa se revisan. Este pasteles caseros consiguen muy sabrosa y tierna. Hornear con el placer y raduyte sus seres queridos! ????