Panecillos de levadura de relleno y arena - cómo hacer magdalenas con asperja, un paso a paso de la receta fotos

Receta de Vyborg rueda con la famosa antes de la guerra y, a menudo ha sido descrita en los libros de cocina de la época. Sí, esto no es una receta simple que habrá que prestar atención especial y el tiempo para lograr resultados y ser visto en su escritorio, bellos bollos dulces de la levadura muy suaves y exuberantes como una pluma y rocía con relleno de mermelada o mermelada. Cómo hornear bollos hermoso para colocar y Vyborg con shtreyzelem - feliz de poder decir en su receta con paso a paso para hacer una foto.

Necesitamos:

  • 1 porción Vyborg masa de levadura;
  • 160-170 gramos mermelada de albaricoque;
  • 60 gramos de mantequilla derretida.

, tenemos que shtreyzelya:

  • 100 g de harina de trigo / s;
  • 100 g de azúcar blanco;
  • 50 gramos de dulce-aceite de 82%.

Como preparar bollos rellenos de arena y

Como shtreyzel

En un recipiente, mezclar la harina, el azúcar y trozos de mantequilla fría. Todos estos ingredientes se muelen entre sus manos hasta las migajas.

Panecillos de levadura de relleno y arena - cómo hacer magdalenas con asperja, un paso a paso de la receta fotos

En cuanto a organizar bollos con gránulos minerales

El divida la masa acabada en 12 partes iguales (se pueden utilizar las balanzas de cocina). Tome un pedazo de masa, se aplanan en la palma de su mano, y luego comenzar a recoger borde hasta el centro de la torta. Hoy salen de la pelota ya está en la superficie de trabajo de la costura hacia abajo, cubriendo holgadamente el balón con la mano. Con cuidado, tomar la parte inferior del mollete preparado, donde había una costura, y la inmersión en la mantequilla caliente (!) Derretida y colocar inmediatamente en shtreyzel.

Ponga los bollos en una costura tapete de silicona hacia abajo.

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Cubrimos las piezas de masa y dejar una película para impresión de pruebas durante una hora. A continuación, retirar la película, usando una mano de mortero de mortero bien en el centro de la rueda hacia abajo a la parte inferior y llenar el atasco agujero albaricoque.

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Una vez cubrimos rollos de película y sus rasstaivaem 30 minutos. Durante este tiempo Precalentar el horno a 180 ° C.

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Bake Vyborgskye rollos de unos 12-15 minutos.

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Retire las tortas de la sartén, fría y tratar de ....

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Fui y rompieron un moño.

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La masa resultó increíblemente tierna y shtreyzel un crujiente. Vyborg eran muy sabrosos bollos.

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