Verde clásica salsa guacamole - cómo hacer guacamole aguacates en casa, fotos paso a paso de la receta

Entre la variedad de salsas, cocinar conocido un poco de que se puede utilizar en las dietas bajas en calorías. Cuando no se puede utilizar la mayonesa, salsa de grasa y alto contenido de aceite, la varita mágica será una palta mexicana clásica salsa de guacamole. Es muy sencillo de preparar, no requiere tratamiento térmico, es decir, conserva plenamente todos los beneficios nutricionales de sus productos componentes. Adición de diversas especias permiten a cada momento para crear un nuevo sabor. Y, lo más importante, que se adapta bien a la carne, pescado, aves, pescados y mariscos, y platos bajos en calorías malokrahmalistym de verduras y hierbas que son una parte de la mayoría de las dietas para quemar grasa.

Guacamole composición de base de salsa es fácil de indecencia: el fruto del zumo de aguacate, sal y limón.

El principal encanto de esta salsa es tan diferente de sabor se puede "ajustar" estaba bajo aquellos productos que vamos a servir. Para el pescado al vapor en forma de eneldo y pimienta negro al cordero al horno - el ajo, el pimiento rojo, cilantro, etc. El paquete de aditivos clásicos más versátil, que es igualmente adecuado para una amplia gama de productos (desde mariscos a juego), es el aceite de oliva .. , el perejil y la mezcla se pimientos afilados y aromáticos, seco o como una pasta. Por desgracia, esta salsa no se puede almacenar durante largos períodos, lo que es mejor para cocinar comidas pequeñas 1-2 veces. Hoy vamos a limpiar de la piel y los huesos sólo la mitad de la fruta, y el otro envolver cuidadosamente en papel de aluminio y enviarla de nuevo en la nevera.

como se ha preparado guacamole aguacate

Aguacate cortado en trozos y espolvorear inmediatamente con abundante jugo de limón - de lo contrario la carne muy rápidamente se oxida y oscurece.

promoem perejil en agua fría, paño seco eliminar tallos gruesos. hojas tiernas de perejil en un recipiente envían a la rodajas de aguacate.

Puede picar finamente las hierbas justo, y la carne del aguacate con un tenedor o picar tolkushkoy. Pero recibimos una salsa especial a una suave y uniforme, usar una licuadora.

Avocado - fruta muy grasa, que contiene una gran cantidad de ácidos grasos insaturados y vitaminas solubles en grasa. Para asimilar mejor, añadir un poco de buen aceite vegetal. El aceite de mostaza dará una agudeza picante, aceite de nuez - suavidad, pero el sabor de los más versátiles y proporcionar aditivo ensalada de beneficio de aceite de oliva virgen extra. Para probar agregar pasta de chile o de la mezcla seca de pimientos, ligeramente la sal.

un poco más licuadora trabajo, mezcla y batir la masa aromático delicado. Listo guacamole salsa que cambie a una salsera vidrio o porcelana con una tapa. En esta forma se puede almacenar en el refrigerador un día, pero es mejor usar de inmediato debido a que los ácidos grasos omega-3 y omega-6 grasos más valiosos son degradados, literalmente, una cuestión de horas.

Un brillante y el color y el sabor de la salsa pueden enriquecer Guacamole inicialmente bastante pobre sabor de la carne magra, pescado o aves de corral, al vapor, al horno o hervida.

Guacamole aguacate es adecuado como aditivo para los alimentos de la dieta calientes, pero lo mejor es usarlo en la carne fría con un plato de ensalada de verduras crudas es. Vegetal, por lo tanto, no es necesario comprobar la validez de la sal y el sabor incluso lo que algunos de los ingredientes.